Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2013” verilerini açıkladı. Buna göre, Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %4,9 azalarak 692 bin 8 ton oldu. Ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi de bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azalarak 84 bin […]
Read Time : 2 Minutes
Sütaş, Makedonya?da üretime başladı
Sütaş, Makedonya?nın başkenti Üsküp?te satın aldığı 70 milyon litre süt işleme kapasiteli tesislerde gerekli yatırımları tamamlayarak üretime başladı. Üsküp tesislerinde üretilen süt, ayran, yoğurt ve peynir çeşitleri raflarda yerini aldı. Sütaş İcra Kurulu Başkanı Saffet Karpat, Sütaş?ın Makedonya?daki tesis ile 38 yıllık birikimini ve uzmanlığını sınırlarımızın ötesine taşıdığının altını çizdi. […]
Read Time : 1 Minutes
Mart ayında süt ürünleri üretimi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Mart ayı sonuçlarını açıkladı. Buna göre; ticari süt işletmelerince Mart ayında 708.972 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı. Mart ayında bir önceki yıla göre yüzde 0,9 azaldı. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi 2012?nin […]
Read Time : 2 Minutes
Evde yapılan yoğurt neden çabuk ekşiyor?
Evde yapılan yoğurt çabuk ekşirken ambalajlı yoğurt neden daha geç ekşiyor? Yoğurt yapan bakteriler (yoğurt kültürü), iki çeşitten oluşur. Bu yoğurt kültürleri sütü yoğurda çevirmekte, yoğurt içerisinde sürekli yaşamakta ve çalışmaktadır yani fermantasyon dediğimiz olay devam etmektedir. Yoğurttaki ekşiliği özellikle L.bulgaricus adı verilen yoğurt kültürü gerçekleştirmektedir. Yörsan Beslenme ve Diyet […]
Read Time : 4 Minutes
Tetsüt markalı sütler raflarda
Doğal ve lezzetli peynirin 56 yıllık üreticisi TEKSÜT, Gönen?deki tesislerinde basın mensuplarıyla bir araya geldi. Gezi sırasında gazetecilere peynir üretimine dair bilgiler veren ve merak edilenleri cevaplayan TEKSÜT Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet Arınık yeni dönem projelerini anlatırken, 2012 için yüzde 15 ciro artışı öngördüklerini ve ilk 8 ayda bu hedefe […]