TUFAN BOZKURT >> Tarım Kulübü Dergisi >> Bir gramı altına eş değer tutulan, dünyanın en pahalı baharat bitkisi, üretimi oldukça meşakkatli, Safranbolu İlçesi’ne adını veren Latince adıyla ?Crocus Sativus? yani safran bitkisinden bahsediyoruz. 100 yıl öncesine kadar Safranbolu’da 40 köyde üretilen safran; zaman içerisinde boya teknolojisi ve ilaç sanayindeki gelişmeler, […]