Tuzun vücut için vazgeçilmez ama aşırı tüketilmesinin de zararlı olduğu bilinen bir gerçek! Aşırı tuz tüketimi hipertansiyon başta olmak üzere felç, kalp krizi, kalp yetmezliği, böbrek hastalığı, mide kanseri, böbrek taşı, kemik erimesi ve vücutta şişlik gibi değişik sorunlara yol açıyor. Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği’nin 2012 yılında yaptığı […]
Read Time : 1 Minutes
Tuzlara renklendirici madde katılmayacak
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, kısa bir süre önce yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Tuz Tebliği ile ilgili olarak “Artık renkli tuz üretilebilecek” şeklinde çıkan haberlerin kamuoyunda yanlış algıya sebebiyet verebileceği endişesiyle bir açıklama yayınladı. Yeni Tuz Tebliği ile tuzların beyaz renkte olma zorunluluğunun kaldırıldığı bildirilen açıklamada; bundan böyle piyasaya […]
Read Time : 5 Minutes
Tuzun sırrı
Tuzun kan basıncını yükselttiği uzun yıllardır bilinen bir gerçek. Ancak uzmanlar sonunda bunun nedenini keşfetti. İşin ilginç yanıysa 16 yıl önce uzay yolculukları sırasında yapılan bir deneyin çözüme önayak olması. Alman astronot Reinhold Ewald 1997 yılında uzayda hem bir bilim adamı hem de denek olarak üç hafta geçirdi. Ewald yer […]
Read Time : 23 Minutes
Erkeklere özel beslenme önerileri
?Sağlıklı ve düzenli beslenme bayanlarda olduğu gibi erkeklerin de hayatının her alanında başarı sağlamada etkin rol oynar.? Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürkan, günümüzde erkeklerin de kendi bakımına ve estetiğine önem verdiğini belirterek, bu yönde çıkan haberlere olan ilginin arttığını söyledi. İlginin bilinçli ve çok hızlı bir şekilde yaygınlaşmakta […]
Read Time : 3 Minutes
250 gram, az tuzlu, bol kepekli
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğe göre ekmek, Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğinde yer alan tip 650 ve daha yüksek kepek içeren ekmeklik buğday unlarından yapılacak. Ekmekteki kepek miktarı da artırılırken, kepek oranı ekmekte en az yüzde 0,65 […]