Çin ve Rusya, Yeni Zelanda’nın en büyük üreticilerinden Fonterra’nın bebek mamaları, sporcu içecekleri ve diğer ürünlerinde yapılan testlerin ardından Çin, Malezya, Vietnam, Tayland ve Suudi Arabistan’a gönderilen paketlerde gıda zehirlenmesine yol açan bir bakteri bulunduğunu açıklamasının ardından bu ülkeden süt ve süt ürünleri alımını durdurdu. Süt tozu yapımında kullanılan bir tür kesilmiş süt […]
Read Time : 2 Minutes
‘Süt kaynatılınca besin değeri kayba uğruyor’
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. H. Tanju Besler, sokak sütünün kaynatılma aşamasında besin değerlerinin önemli ölçüde kayba uğradığını söyledi. Çiğ sütün 90-95 °C?de 10-15 dakika kaynatılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Besler, evde yapılan bu kaynatma işlemi sonucunda sütün besin öğelerinin yüzde 50 ila […]
Read Time : 4 Minutes
Türk süt üreticileri Çin’i gözüne kestirdi
21 Mayıs Dünya Süt Günü, Atatürk Orman Çiftliği Müzesi’nde (AOÇ) Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı M. Mehdi Eker?in katılımıyla düzenlenen etkinliklerle kutlandı. Etkinliklere Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı İbrahim Yiğit, AK Parti Diyarbakır Milletvekili Oya Eronat, Ambalajlı Süt ve Süt Üreticileri […]
Read Time : 4 Minutes
Türkiye’de üretilen 15 milyon ton sütün 1 milyon 350 bin tonu İzmir’den
20-21 Mayıs 2013 tarihleri arasında 2. kez İzmir?de gerçekleşecek olan Ulusal Süt Zirvesi?nin tanıtım toplantısı Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü?nde gerçekleştirildi. Kahvaltılı toplantıya Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürü Ahmet Güldal, Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyeleri Hasan Girenes ve Ahmet Ali Özkan katılarak Ulusal Süt Zirvesi?nin […]
Read Time : 1 Minutes
Mart ayında süt ürünleri üretimi arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Mart ayı sonuçlarını açıkladı. Buna göre; ticari süt işletmelerince Mart ayında 708.972 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı. Mart ayında bir önceki yıla göre yüzde 0,9 azaldı. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi 2012?nin […]