Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı’nın ‘muhtemel kanser yapıcı maddeler’ arasına aldığı aspartam alkolsüz içecekler, tatlı karışımları, donmuş tatlı ve yoğurtlar, aromalı süt ürünleri, sebze suları, sakız, diş macunu ve kahvaltılık gevrek dahil olmak üzere 6000’den fazla üründe kullanılıyor. İstinye Üniversitesi (İSÜ) Tıp Fakültesi Gastroenterohepatoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Binnur Pınarbaşı […]
Read Time : 6 Minutes
Konya Şeker gıdanın devleri arasında ilk 10’da, yüzde 148’lik ihracat artışıyla zirvede
Capital Dergisi’nin 17 yıldır düzenli olarak gerçekleştirdiği Türkiye’nin en büyük 500 şirketi araştırması açıklandı. Şirketlerin 2013 bilanço verilerine göre yapılan ve doğrudan üretici kuruluşların yanı sıra ticari şirketlerle hizmet sektöründe faaliyet gösteren kurumların da dahil olduğu araştırmada geçtiğimiz yıl olduğu gibi ilk sırada TÜPRAŞ yer alırken onu yine OVM Petrol […]
Read Time : 4 Minutes
Dikkat edelim, bayramınız zehir olmasın
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla vatandaşları uyardı. Bayramın zehir olmaması için tavsiyelerde bulunan Gıda Mühendislerinin açıklaması şöyle: Ramazan Bayramının yaklaştığı bu günlerde şekerleme, çikolata, lokum, tatlı vb. ürünlerin satın alınmasında ve bol ikramlı Bayram sofralarında gıdaların tüketilmesinde, dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunmaktadır. Gıda maddelerini […]
Read Time : 1 Minutes
Şölen’in pazarlama direktörlüğüne Zeki Bilsel getirildi
Çikolata, çikolatalı ürünler, bisküvi, kraker, kek, şeker ve lokum pazarında faaliyet gösteren Şölen, pazarlama direktörlüğü görevine sektörün deneyimli ismi Zeki Bilsel’i getirdi. Bilsel, Biscolata, Ozmo, Luppo, Milango, Wapps gibi birçok başarılı markanın yer aldığı ürün kategorilerinin tümü ve Şölen kurumsal markasının pazarlama çalışmalarından sorumlu olacak. Sektördeki hızlı yükselişiyle dikkat çeken […]
Read Time : 2 Minutes
Hububat ve yağ fiyatları düşüyor
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), bu yıl bereketli bir hububat hasadı bekliyor. FAO’dan yapılan açıklamada, FAO Hububat Fiyat Endeksi’nin Ağustos ayında ortalama 210,9 puan olarak hesaplandığı ve bu değerin Temmuz değerinin 16,4 puan (yüzde 7,2), Ağustos 2012 değerinin ise 49,4 puan (yüzde 19) altında olduğu belirtildi. Açıklamada, fiyatlardaki […]