İsveçli araştırmacılar tarafından gerçekleştirilen yeni bir araştırmaya göre; süt ve süt ürünleri, meyve ve sebzeler gibi yüksek besinsel potasyum kaynakları, felç geçirme riskini azaltabilir. Stockholm Karolinska Enstitüsü?nden araştırmacıların The Journal Stroke adlı dergide yayımladığı araştırma, deneklerin belirli bir süre izlendiği ileriye dönük çalışmaların meta-analizinden oluşuyor. Araştırmacılar; tuz alımının düşürülmesi, kilo […]
Read Time : 3 Minutes
İstanbul?un Kent Bahçecileri için hasat zamanı
Yeryüzü Derneği?nin girişimi ile başlayan Kent Bahçeleri projesinde bahçelere ekilen fideler meyvelerini verdi. İstanbul?da yaşayan kentli bahçıvanların sabah kahvaltılarını dalından elleriyle topladıkları domatesleri, salatalıkları ve biberleri süslüyor. Yeryüzü Derneği Basın Sözcüsü Ceyda Saygıner Falay projenin ilerleme süreci hakkındaki detayları şu şekilde aktardı: ?Uzun yıllar apartmanların arasında yaşamak ister istemez toprakla […]
Read Time : 15 Minutes
Türkiye?nin yemek haritası
Sağlıklı beslenmeyle ilgili temel kurallara uymaya çalışan ancak yaşadıkları bölge ya da kültürün beslenme alışkanlıklarına ayak uydurmak zorunda kalanlar, bir türlü arzu ettikleri kiloya inemiyorlar. Bu konuda kapsamlı bir araştırma hazırlayan Gizem Tutar ve Tutarlı Diyet ekibi, hangi bölgede ne gibi beslenme yanlışları yapıldığını da belirledi. İşte bölge bölge, şehir […]
Read Time : 1 Minutes
ABD’nin beslenme piramidinin yerini yemek tabağı aldı
Yıllardır Amerikalıların birlikte büyüdükleri sağlıklı beslenme piramidinin yerini Obama yönetiminin, ana besin kategorilerine göre bölünmüş yemek tabağı simgesi aldı. MyPlate (Tabağım) adlı yeni beslenme rehberi, dengeli beslenme için Amerikalılar?ın yiyeceklerinin yarısının meyve ve sebzeden oluşmasını teşvik ediyor. First lady Michelle Obama, Tarım Bakanlığında yaptığı konuşmada, ?Söz konusu yemek olduğunda, bir […]
Read Time : 4 Minutes
İstikbali olan meyveler
DİDEM ŞANVER>> Üzümsü meyveler ya da halk adıyla çalı meyveleri? Onları az ya da çok hepimiz tanıyoruz aslında… Mevsimi geldiğinde özellikle çocukların vazgeçilmezi çilekten, ağacını gördüğümüzde yaşımız kaç olursa olsun dayanamayıp aman lekesi üzerimize çıkmasın diyerek özenle kopardığımız böğürtlene; dalında ya da pazarda gördüğümüzde mutlaka tattığımız, evdekilerin de tatması için […]