Yemeklerde, salatalarda, mezelerde ve soslarda verdiği o harika lezzet ile sarımsağa bayılırız. Sarımsağın kendine has kokusundan ve tadından allisin adlı madde sorumludur. Sarımsağın içerisinde bulunan “allisin” maddesi yüzyıllardır hastalıklara karşı insanlığı koruduğu bilinmekte. Tansiyonu çok düşük olan kişiler, sarımsak alerjisi olanlar, mide rahatsızlığı olan kişiler dışında herkes sarımsağı güvenle tüketebileceğini […]
Read Time : 6 Minutes
Obeziteye karşı olan dünya bakliyata U dönüşü yaptı
Ülkemiz kuru gıda sektörünün lider firması Reis Gıda, Avrupa ülkeleri ve Amerika’ya yaptığı ihracatı, 2013 yılında ortalama %50’nin üzerinde arttırdı. Gelen talebe paralel olarak 2014 yılında rotayı dünya pazarlarına çevirecek olan Reis Gıda, ihracat yaptığı ülkelerde etkin olmak için çalışma başlattı. Amerika, Kanada, Fransa, İngiltere, Almanya, İsveç, Hollanda, Norveç, […]
Read Time : 13 Minutes
Turşu limonla mı yapılır, sirkeyle mi?
İDRİZ ÇOKAL >> TURŞUNUN hası nasıl yapılır? Limonla mı, yoksa sirkeyle mi? Bu soru insanın aklına hemen, Türk sinemasının klasikleri arasında yer alan, Adile Naşit ve Münir Özkul’un başrollerini paylaştığı “Neşeli Günler” filmini getiriyor. Bu doyumsuz filmdeki aile kavgasının sebebi turşunun yapılış şekliyle ilgiliydi. Peki kim haklı dersiniz? Sirke diyen Adile […]
Read Time : 4 Minutes
Mucize ararken hasta olmayın: Sarımsak ve zencefil çayı hakkında bilinmesi gerekenler
Yüzyıllardır alternatif tıpta yer alan sarımsağın ve zencefilin faydalarının saymakla bitmeyeceğini söyleyen, Diyetisyen&Yaşam Koçu Gizem Şeber, “Sarmısağın antibiyotik etkisi ve kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisi çok uzun zamandır biliniyor. Zencefilin, soğuk algınlığına karşı koruma sağladığı ve metabolizmayı hızlandırdığı düşünülüyor. Son zamanlarda ikisi de zayıflatıcı etkisi ile gündemde” dedi. Paracelsus’un yıllar öncesinde “İlaçla zehir […]
Read Time : 3 Minutes
‘Yerli Sarımsak Tohumu Projesi’, 2014’de başlıyor
Reis Gıda ile Metro Toptancı Market işbirliği yaptı. Coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağı, 2014 yılı itibariyle Rusya ve Avrupa ülkelerine ihraç edilecek. Yerli tohumla üretilecek coğrafi işaretli Taşköprü Sarımsağının, gelecek yıl, ilk etapta Almanya, Fransa, Bulgaristan, Romanya, Polonya, Rusya ve Ukrayna’daki Metro mağazalarına girmesi planlanıyor. Hedefte, dünya genelinde 29 ülkedeki 688 […]