Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Mayıs 2013 verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 768 bin 737 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,8 azaldı. Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 109 […]
Read Time : 2 Minutes
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir üretiliyor
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir, 11 kg sütten 1 kg kaşar peynir üretiliyor Türkiye?de genel olarak beyaz peynir, kaşar, lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor. Peynir üretimi modern işletmelerde ve küçük mandıra olarak tabir edilen işletmelerde yapılıyor. Üretilen peynirin ve […]
Read Time : 1 Minutes
TÜİK, Ekim ayı süt üretim istatistiklerini yayımladı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim ayı süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. TÜİK verilerine göre, Ekim ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 1,1 artarak 543.633 ton oldu. Eylül ayında toplanan süt miktarı 537.872 ton olarak kaydedilmişti. Ekim ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi, Eylül ayında toplanan 89.358 […]
Read Time : 1 Minutes
TÜİK, Temmuz ayı süt üretim istatistiklerini yayımladı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2011 yılı Temmuz ayı süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. TÜİK verilerine göre Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 7 azalarak 591.864 ton oldu. Temmuz ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi, bir önceki aya göre yüzde 18,3 azalarak 69.153 tona geriledi. Peynir […]
Read Time : 1 Minutes
Şubat ayı inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 2,9 düştü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2011 yılı Şubat ayı süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. TÜİK verilerine göre; Şubat ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre yüzde 2,9 oranında azalarak 545.628 ton oldu. Şubat ayında gerçekleşen toplam içme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 11,5?lik düşüşle 94.141 tona […]