Profesyonel bir şef sanatçıdır ve sanatını dünyanın dört bir yanında icra etmek, alanında dilediğince ilerlemek ister. Ne teknik, ne de coğrafi sınırları kabul eder. Aklında, yalnızca tek düşünce olur; aşmak, aşmak… Düşünüz, pasta ve ekmek sanatında profesyonel olmak, dünyanın dört bir yanında çalışabilmekse; İstanbul Kitchen’s Academy’de, Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik […]
Read Time : 5 Minutes
Elvan Group, kruvasanda pastayı 15 kat büyütecek
Türk gıda sektöründe ilk Ar-Ge merkezini kuran ve yeni geliştirdiği ürünlerle iç pazarın yanında ihracatla Türk ekonomisine katkıda bulunan Elvan Grubu, şimdi de dünya çapında bir ilke imza attı. Tek hat üzerine dünyadaki en büyük kruvasan tesisini Eskişehir’de kuran Elvan Grubu, hem Türkiye’de hem de ihraç pazarlarında kruvasan kategorisini geliştirmeyi […]
Read Time : 14 Minutes
Semt muhallebicilerinden ulusal zincirlere
ERSAN ÇIPLAK >> Özellikle gıda ve gıdayla ilgili alanlarda muazzam bir değişim yaşanıyor. Gıda sektörünün alt segmentlerinden birisi olan pasta ve unlu mamuller pazarı da bu değişimden payını alıyor. Geçmişin semt pastaneleri yenilenir ve modernleşirken, bunlardan bazıları yerellikten çıkıp, zincir haline geliyor. Kalite, hijyen, konfor, çevreye saygı gibi unsurlarla öne […]
Read Time : 2 Minutes
Aralık ayında Özsüt?te çikolata dolu anlar yaşanacak
Siz de bir çikolata tutkunuysanız Özsüt?ün hazırladığı aralık ayı kampanyası tam size göre! Türkiye?nin pastacısı Özsüt?ün bol çikolatalı lezzetleri ?Çikolata Trio? ve ?Cookie-Ccino?, bu aya özel fiyatları ile sizi ayrıcalıklı bir deneyime çağırıyor. Sadece aralık ayına özel olarak pasta çeşitlerinden Çikolata Trio 38 TL?den, kahvelerden ise Cookie-Ccino 5,90 TL?den satışa […]
Read Time : 1 Minutes
Güllüoğlu, yeni yılı pastalarıyla lezzetlendirecek
Nejat Güllü?nün Güllüoğlu markası baklava ve diğer tatlılarda olduğu kadar pastada da iddialı. Yeni yılın ilk saatlerine pasta keserek girmek ve pastanın lezzetini sevdikleri ile paylaşmak isteyenler Baklavacı Güllüoğlu Nejat Güllü?nün pastalarında aradıkları tüm tatları bulabilecek. Geleneksel çikolata ve meyveli pastaya yeni bir tat katan Güllüoğlu, modern yorumları ile çok […]