Yaklaşık bir asırdır katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle ürettiği tatlılarını yurt dışına açmak üzere kolları sıvayan Zeynel Muhallebicisi, işe Avrupa ülkeleriyle başlayacak. Ankara ve İstanbul’da 22 şubesi olan Zeynel, iki – üç yılda 35 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Osmanlı’nın geleneksel tatlılarını bozmadan bugüne taşıyan Zeynel Muhallebicisi’nin temelleri 90 yıl önce Sırp […]
Read Time : 1 Minutes
Özsüt’den damla sakızlı muhallebi
Yüzyıllardır tabiatın şifalı bitkisi damla sakızı, Türkiye’nin pastacısı Özsüt’ün farklı tatlarına da ilham kaynağı oldu. Özsüt eklendiği her tatlıya farklı ve lezzet dolu bir aroma katan damla sakızını, sakızlı muhallebinin yanı sıra pasta ve dondurmalarında da kullanıyor. Özsüt, Ege’nin incisi Sakız Adası’ndan temin ettiği damla sakızını Trio, Markiz, Cheesecake ve […]