Sektöre ilk giriş yaptığı 1999 yılından bu yana İstanbulluları sağlık ve lezzet deposu ekmekleriyle buluşturan, tam buğday ekmeğinin Türkiye’deki ilk üreticisi ve isim babası Doygun Ekmek, şimdi Ankara’da… İstanbul’da 2 bini aşkın satış noktası ile tüketiciye ulaşan Doygun Ekmek, Türkiye geneline yayılmaya başladı. İlk olarak Ankara’yı lezzetiyle tanıştıran Doygun Ekmek, […]
Read Time : 3 Minutes
250 gram, az tuzlu, bol kepekli
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğe göre ekmek, Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğinde yer alan tip 650 ve daha yüksek kepek içeren ekmeklik buğday unlarından yapılacak. Ekmekteki kepek miktarı da artırılırken, kepek oranı ekmekte en az yüzde 0,65 […]