İDRİZ ÇOKAL>> TÜRKİYE endemik bitki türleri açısından dünyanın en zengin ülkelerinden biri. Endemik, bilindiği gibi yöreye özgü, sadece o coğrafyada ve iklimde yetişebilen bitki anlamına geliyor. Türkiye’de yetişen yaklaşık 10 bin bitki çeşidinin 3 binin bu kapsama girdiği tahmin ediliyor. Buna karşılık toplanabilen, ekimi yapılabilen yaklaşık 400 bitki çeşidimiz bulunuyor. […]
Read Time : 4 Minutes
Kekik ve defnede dünyanın lideri Türkiye
Türkiye?de 1990?lı yıllardan sonra kekik ve defne üretimine büyük ağırlık verildiğini belirten Ege Ağaç Mamulleri ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Tarakçıoğlu, Türkiye?nin bu ürünlerde dünya tüketiminin yüzde 80?ini tek başına karşılar konuma geldiğini söyledi. Avrupa Baharatçılar Birliği?nin 5-7 Haziran tarihlerinde İngiltere?nin Birmingham kentinde düzenlenen Genel Kurul […]
Read Time : 29 Minutes
Şifadan gelen kazanç
ERKAN KIZILOCAK >> ?Toros dağlarının dorukları salt kayalıktır. Kayaları ak, pembe kırmızı, kahverengi, turuncu, yeşil çakmaktaşıdır. Her bir çamı, sediri, gürgeni, çınarı göğe ağmıştır. Pınarlar kaynar her bir koyaktan, kaya dibinden, yamaçtan. Yarpuz, çam, çiçek kokar suları…? Türk edebiyatının dev çınarı Yaşar Kemal, Türkiye?nin endemik bitki zengini bölgesi Toroslar?ı böyle […]
Read Time : 4 Minutes
Tuzdan kaçanlar baharata yöneldi
?Sağlıklı Yaşam? olgusu öne çıktıkça bilinçli tüketicilerin fazla olduğu gelişmiş ülkelerde tuz tüketimi düşüyor, baharat tüketimi artıyor. Özellikle fesleğen, kekik, biberiye gibi baharatların kullanımı son yıllarda yüzde 25-30 oranında yükseldi. Ege Ağaç Mamulleri ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Tarakçıoğlu, önümüzdeki yıllarda bu değişimin baharat lehine daha […]
Read Time : 5 Minutes
Aşkınızı tetikleyecek afrodizyaklar
Diyetisyen Müge Arslan?ın özel beslenme önerileriyle Sevgililer Gününden aldığınız keyfi daha da artırabilirsiniz. Sevgililer Günü yaklaşırken, Diyetisyen Müge Arslan, çiftler için hem aşkı tetikleyecek hem de cinsel performansı artıracak besinlerin listesini hazırladı. Kanser türleri, kardiyovasküler hastalıklar gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu mucizevî besinler olarak adlandırılan besinlerin yanı sıra, cinsel performansı […]