Türkiye’nin peynir uzmanı Ekici Peynir, Ambalaj Sanayicileri Derneği (ASD) tarafından düzenlenen Ambalaj Ay Yıldızları 2013 Yarışması’nda “Dört Dörtlük” üçgen şeklindeki kaşar peyniri için özel tasarladığı ambalajı ile “Gümüş Ödül”e layık görüldü. Ekici Peynir ambalaj konusunda uzman profesyonellerden oluşan Seçici Kurul tarafından “Yetkinlik 2013” ödülüne hak kazanmış ambalajlar üzerinden yapılan ikinci değerlendirmede, 96 tasarım arasından gıda […]
Read Time : 1 Minutes
Doygun Tost Ekmeği ile peynir aktı, makine kirlendi derdine son!
Ekmek sektörünün inovatif firmalarından Doygun Ekmek’in ilklerinden biri de gözeneksiz tost ekmeği… Özel teknoloji ile Türkiye’de ilk defa üretilen Doygun’un gözeneksiz tost ekmeği, kaşar peynirinin ekmeğin gözeneklerinden taşmasını önlüyor. Böylece tost makinasına yapışan ve yanan kaşar peyniri tarih oluyor ve tost keyfi hiç bozulmuyor. Kusursuz görünümlü, lezzetli ve doyurucu tostlar […]
Read Time : 5 Minutes
Güllüoğlu, meşhur Urfa sadeyağını kendi üretecek
Baklavacı Nejat Güllü?nün Güllüoğlu, Şanlıurfa?da yaklaşık 5 milyon TL değerinde yatırımla hayata geçireceği süt işleme tesisi için düğmeye bastı. Güllüoğlu 35 ton/gün kapasiteli bu tesiste başta baklavaya kokusunu ve tadını veren Urfa sadeyağın yanı sıra beyaz peynir, kaşar peyniri, örgü peyniri ve Urfa peyniri gibi ürünleri de ?Güllüoğlu? markasıyla üretecek. […]
Read Time : 2 Minutes
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir üretiliyor
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir, 11 kg sütten 1 kg kaşar peynir üretiliyor Türkiye?de genel olarak beyaz peynir, kaşar, lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor. Peynir üretimi modern işletmelerde ve küçük mandıra olarak tabir edilen işletmelerde yapılıyor. Üretilen peynirin ve […]
Read Time : 14 Minutes
Kars Turizm Master Planı hazırlandı
ÖZLEM KAPAR >> ?Doğu Anadolu?da Kültür Turizmi İçin İttifaklar Birleşmiş Milletler Ortak Programı? kapsamında, Kars?ta bir tanıtım gezisi düzenlendi. 11-15 Temmuz 2011 tarihleri arasında yapılan geziye, uluslararası tur operatörleri, ulusal turizm meslek örgütü temsilcileri, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) yetkilileri katıldı. Avrupa?dan ülkemize özel kültür turları […]