Anadolu cevizin anavatanı olarak kabul edilir. Ceviz ağacının Anadolu insanı için yeri özeldir. Hem meyvesi hem de kerestesi makbuldür. Ceviz son zamanlarda yeşil kabuğuyla birlikte yapılan reçeliyle de sofralarımıza konuk olmaya başladı… Türkiye?de yaklaşık 8 milyon ceviz ağacı olduğu tahmin ediliyor. Yıllık ceviz üretimiyse 185 bin ton. 30 bin ton […]
Keçi sütü ve peyniri kıymete bindi
?Koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman Çelebi derler?… Atalarımız koyunun etinin, sütünün daha değerli olduğunu anlatmak için bu sözü söylemiş. Tabii o zamanlar keçi sütünün yapısının ve içindeki besin değerinin anne sütüne en yakın olduğunu biliyorlar mıydı tartışılır. Evet, bu kıymetli süte ve peynire son zamanlarda market raflarında daha sık rastlamaya […]
Sanayiye yönelik meyve bahçeciliği kârlı mı?
Başta meyve suyu üretimi olmak üzere sanayide kullanılacak meyve bulmak zorlaşıyor. Bunu görün sanayici bizzat meyve bahçesi kurmaya başladı. Özellikle şeftali, vişne, kayısı ve sanayilik portakal dikimi tavsiye ediliyor… Türkiye, meyvecilikte dünyanın en şanslı ülkelerinden biri. Çünkü dört mevsimi de hakkıyla yaşıyor ve hemen her bölgesinde her çeşit meyve üretilebiliyor. […]
Ekonomi Gazetecileri Derneği, yeni yönetimini belirledi
Ekonomi Gazetecileri Derneği (EGD) 1. Olağan Genel Kurulu?nu gerçekleştirdi. 113 ekonomi gazetecisinin oy kullandığı genel kurulda EGD?nin yeni yönetimi belirlendi. EGD Genel Başkanı Celal Toprak?ın öncülüğünde tek listeyle gidilen seçimlerde yeni yönetim kurulu şu isimlerden oluştu: Celal Toprak, İdriz Çokal, Sadi Özdemir, Dilek Güngör, Çetin Ünsalan, Faruk Erdem, Selçuk Geçer, […]