5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu?ndaki hükümlerin uygulamaya konulmasında ve AB Gıda mevzuatına uyum sürecinde bir aşama daha geride kaldı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 5996 Sayılı Kanun kapsamında gıda ve içecek sektörünü yakından ilgilendiren yönetmelikleri birbiri ardına yayınladı. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu?nun […]
Read Time : 5 Minutes
Gıda sektörünün sorunları 7. Gıda Mühendisliği Kongresi’nde masaya yatırıldı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından 24-26 Kasım 2011 tarihleri arasında Ankara?da gerçekleştirilen 7. Gıda Mühendisliği Kongresi sonuç bildirgesi açıklandı. Gıda güvenliğiyle ilgili 600’e yakın; kamu kurum ve kuruluşlarının yetkilileri, bilim insanları ve sektör temsilcilerinin katıldığı kongre üç gün sürdü. 7. Gıda Mühendisliği Kongresi Sonuç Bildirgesi >> Güvenli, yeterli ve sürdürülebilir gıda […]
Read Time : 2 Minutes
Süt kooperatiflerine gıda mevzuatı
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilatlanma ve Destekleme Genel Müdürlüğü Üretim ve Pazarlama Dairesi Başkanlığı?nca; süt üreten, pazarlayan, sütü mamul maddeye çeviren, üretimde bulunan ve zeytin işleyen Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri ile Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Süt Üreticileri Birlikleri yöneticilerinin katıldığı bilgilendirme toplantısının ilki Ödemiş?te düzenlendi. Toplantıya Tarım ve Köyişleri Bakanlığı […]
Read Time : 4 Minutes
Kokoreç, kelle, paça, işkembe çorbası satanlara hijyenik üretim, dağıtım ve satış için eğitimi verilecek
?Sakatat hazırlayan, satan, depolayan ve dağıtımını yapan işyerleri için iyi hijyen uygulamaları rehberi? yayınladıklarını belirten TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, ?Hazırlamış olduğumuz rehber ile kokoreç, kelle, paça, işkembe çorbası satanlara hijyenik üretim, dağıtım ve satış için eğitim verilecektir. Bu eğitimler sonrasında AB?ye başta kokoreç olmak üzere sakatat ihracatı yapacağız. Artık […]