6 kg sütten 1 kg beyaz peynir, 11 kg sütten 1 kg kaşar peynir üretiliyor Türkiye?de genel olarak beyaz peynir, kaşar, lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor. Peynir üretimi modern işletmelerde ve küçük mandıra olarak tabir edilen işletmelerde yapılıyor. Üretilen peynirin ve […]
Read Time : 3 Minutes
250 gram, az tuzlu, bol kepekli
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğe göre ekmek, Türk Gıda Kodeksi buğday unu tebliğinde yer alan tip 650 ve daha yüksek kepek içeren ekmeklik buğday unlarından yapılacak. Ekmekteki kepek miktarı da artırılırken, kepek oranı ekmekte en az yüzde 0,65 […]
Read Time : 11 Minutes
Cargill: Türkiye, iş geliştirme ve yatırım üssümüz oldu
Cargill Türkiye Murahhas Azası Mustafa Sayınataç, Türkiye?yi üretim, ihracat, yönetici, Ar-Ge merkezi ve bölgesel üs olarak değerlendirdiklerini söyledi. 10 Haziran Cuma akşamı İstanbul?da düzenledikleri geleneksel ?Yaza Merhaba? yemeğinde ulusal basının temsilcileriyle bir araya gelen Sayınataç, Cargill Türkiye?nin 3 yıl önce Türkiye?yi Fas?tan Kazakistan?a kadar geniş bir coğrafyayı kapsayan bölgedeki faaliyetleri için […]
Read Time : 2 Minutes
Gourmet Burger Kitchen?dan ödüllü hamburgere ödüllü kutu
Lezzetli hamburgerleriyle birçok ödüle sahip olan GBK?nin hamburger kutusu da Türk Standartları Enstitüsü tarafından 2008 yılında düzenlenen Altın Ambalaj Yarışması?nda ?Fastfood Ambalajı? ödülünü kazandı. Gurme hamburgerin Türkiye?deki ilk adresi GBK, hamburgerlerinin yanı sıra hamburger kutusuyla da önemli bir ödüle sahip. Uzun süren tasarım sürecinin ardından üretilen GBK?nin hamburger kutusu, Türk […]