İstanbul, gıda güvenliğinin korunmasında stratejik ve vazgeçilmez öneme sahip gıda bileşenleri endüstrisinin dev buluşmasına evsahipliği yapmaya hazırlanıyor. Dünyanın en büyük etkinlik organizatörlerinden olan UBM EMEA (Istanbul) tarafından 4-6 Mayıs tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenecek Food ingredients (Fi) İstanbul Gıda Bileşenleri Fuarı, Avrasya, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’yı bir araya […]
Read Time : 2 Minutes
Özel sektöre 14 alanda Ar-Ge ve Yenilik Proje desteği için çağrı
Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) TEYDEB 1511 – Öncelikli Alanlar Araştırma Teknoloji Geliştirme ve Yenilik Projeleri Destekleme Programı kapsamında mikro/nano elektro-mekanik sistemler (MEMS), biyomedikal ekipmanlar, gıda katkı maddeleri, fonksiyonel gıdalar ve akışkan gücü teknoloji alanlarında 14 yeni çağrı açıldı. 15 Eylül 2014 itibariyle Mikro/Nano Elektro-Mekanik Sistemler (MEMS), biyomedikal […]
Read Time : 4 Minutes
Prof. Dr. Aziz Ekşi: ?Bilimsel doğru ile tüketici algısı farklı!?
Gıda kaynaklı tehlikeler, Türkiye?de de tartışılan konuların başında geliyor. Ancak, risk değerlendirmesi ve buna dayalı bilgi olmadığı için, tartışmalar genellikle algılamaya dayalı oluyor. Dolayısı ile tartışılan konuların gerçeği yansıtma olasılığı azalıyor. Bu konuların başında da gıda katkı maddeleri geliyor. Gıda katkı maddeleri konusunda son zamanlarda yapılan tartışmaları değerlendiren Ankara Üniversitesi […]