Amerika Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), gıda üretiminin güvenliği için mikrobiyal risklerin azaltılmasında minimum standartlar teklif etti. Teklif edilen standart kuralları; güvenli yetiştirme, hasat, paketleme ve üretim için minimum standartları belirliyor. Standart aynı zamanda işçi eğitimi, işçi sağlığı ve hijyeni, tarımsal su kalitesi, toprağın işlemesi, üretim alanlarında evcil hayvan varlığı, […]
Read Time : 2 Minutes
Muratbey?e ABD?den FDA onayı!
Yarım yüzyıllık tecrübesiyle sütün Türkiye’deki gelişimine yön veren sayılı firmalar arasında yer alan Muratbey, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onay alabilen sayılı peynir üreticisinden biri oldu. Dünya pazarlarına sunduğupeynir çeşitleri ile ülkemizin adına önemli başarılara imza atan Muratbey, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ta rafından da onay […]
Read Time : 2 Minutes
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir üretiliyor
6 kg sütten 1 kg beyaz peynir, 11 kg sütten 1 kg kaşar peynir üretiliyor Türkiye?de genel olarak beyaz peynir, kaşar, lor, tulum, Mihalliç (kelle), Çerkez, dil, Otlu peynir, Antep, Çeçil ve Urfa peynirleri üretiliyor. Peynir üretimi modern işletmelerde ve küçük mandıra olarak tabir edilen işletmelerde yapılıyor. Üretilen peynirin ve […]