Osmanlı Devleti?nin kıtlık döneminde gayrimüslim bir vatandaş tarafından 1895?te halka sunulan böreğin sade ve üstüne pudra şekeri dökülerek sunumu ile ortaya çıkan Tarihi Sarıyer Böreği, artık Sarıyer?de satılmıyor. Tarihi Sarıyer Börekçisi?nin 5. kuşak temsilcilerinden Cihangir Uzun, 1895 yılında Mehmet Ali Bey?in Safranbolu?dan Sarıyer?e gelmesiyle Tarihi Sarıyer Böreği?nin faaliyete başladığını söyledi. […]
Read Time : 3 Minutes
3000 yıllık köfte canlandı!
İçerenköy?de Bostancı Köprüsü Ataşehir girişinde ?gerçek köfte? konseptiyle hizmet veren Ezik Et, yemeklerinde iyi malzeme ve lezzetiyle öne çıkıyor. Ezik Et aslında köftenin gerçek Türkçe?si. Köftenin tarihçesi 3000 yıl öncesine kadar dayanıyor. Köfte, yazılı kayıtlarda ilk olarak kuefette adıyla Asurlular?da görülüyor. Asurlular?dan bu yana gelen köfte tarifini uzun araştırmalardan sonra […]
Read Time : 5 Minutes
Türkiye?nin en güzel kadın kasabı
115 yıllık lezzet ustası Tarihi Sarıyer Börekçisi?nin 5. kuşak temsilcilerinin açtıkları yeni mekan Ezik Et, hem kendine özgü köftesiyle hem de bu lezzetin mimarı aşçı-kasap Semra Sülün?le dikkat çekiyor. ?Sabah kahvaltıda Sarıyer Börek, öğle-akşam Ezik Et? sloganıyla yola çıkan mekanda, kendi çiftliklerinde özel olarak yetiştirilen hayvanların etleri ve organik ürünler […]
Read Time : 8 Minutes
Tarihi Sarıyer Böreği, bünyesine yepyeni bir marka kattı: Ezik Et
Osmanlı Devleti?nin kıtlık döneminde gayrimüslim bir vatandaş tarafından 1895?te halka sunulan, sade ve üstüne pudra şekeri dökülerek sunumu ile ilk olarak ortaya çıkan Tarihi Sarıyer Böreği, bünyesine yepyeni bir marka kattı: Ezik Et. Asurlular döneminde etin, kıyma makinesi olmadığı için, dövülerek kıyma haline getirilmesinden elde edilen ve o dönem kuefte […]
Read Time : 2 Minutes
Sarıyer Börekçisi’nden Ezik Et
İçerenköy?de Bostancı Köprüsü Ataşehir girişinde gerçek köfte, ızgara et çeşitleri ve kendine özgü ?Sarıyerli? adı verilen pide çeşitleri restoranıyla hizmet veren Ezik Et, yemeklerinde iyi malzeme ve lezzetiyle öne çıkıyor. Medya ilişkileri alanında uzmanlığı ile F&C İletişim Danışmanlığı ile basın faaliyetlerini yürütme kararı alan Ezik Et Restoran, yemek zevkinin giderek […]