Besi Sığırcılığı Sempozyumu’nda bir konuşma yapan Ulusal Kırmızı Et Konseyi ve Türkiye Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, Türk hayvancılık sektöründe bir an önce ırk dönüşümünün yapılması gerektiğini belirtti. Brezilya ve Arjantin örneklerine değinen Mustafa Bılıkçı, Türkiye’nin en büyük et ihracatçısı olmasının önünde bir […]
Read Time : 3 Minutes
Sultan Et, şarküteri ürünleri ile Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde
Bu yıl yüzde 50 büyüme hedefleyen Sultan Et, şarküteri ürünleri ile Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ndeki (KKTC) raflarda yerini almaya hazırlanıyor. Aynı zamanda Et Üreticileri Birliği Başkanı (ETBİR) da olan Sultan Et Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, “KKTC ile görüşmelerimiz devam ediyor. Kısa bir süre içerisinde Sultan Et ürünlerini KKTC’deki raflarda […]
Read Time : 11 Minutes
Yeni fenomen: Pastırma
İDRİZ ÇOKAL >> Elle bastırılarak yapıldığı için halk arasında bastırma olarak adlandırılmış Zaman içinde ise bugünkü bilinen adı yerleşmiş… Aslında tüketimin tavan yaptığı bir dönem. Ama bizim haber yapış nedenimiz biraz daha farklı. Türkiye kadim gıdası pastırmaya yeniden sahip çıkıyor. Yüksek fiyatıyla lüks sınıfta olmasına karşılık tüketim sürekli artıyor. O […]