Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (Et-Bir) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Balıkcı, Avrupa Birliği’ne (AB) uyum süreci çerçevesinde, et ürünlerinde önemli adımlar atıldığına dikkat çekti. Balıkçı, kamuoyunda “kasap köfte” olarak bilinen endüstri dışı üretilen et ürünlerine ilişkin düzenlemenin de “sektör ve tüketiciler” açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. “Kasap köfte düzenlemesi” […]
Read Time : 9 Minutes
Bakanlıktan “sahtekâr firma” açıklaması…
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı baharat, bal, bulgur, et ürünleri, kahve, süt ürünleri, takviye edici gıdalar ve dekoratif yer fıstığı üretiminde taklit ve tağşiş yapan işletmeler ve ürünlerini açıkladı. Buna göre, baharat üreten 2 gıda işletmesinin 2 parti ürününde, bal üreten 3 gıda işletmesinin 4 parti ürününde, bulgur üreten 1 gıda işletmesinin 1 parti […]
Read Time : 2 Minutes
Polonez, EDT EXPO’da profesyonellerle buluşacak
Trakya Et ve Süt ürünleri A.Ş.’nin sevilen markası Polonez, EDT EXPO Ev Dışı Tüketim- Gıda Ürünleri, Sarf Malzemeleri, Ekipmanları Üreticileri ve Tedarikçileri Fuarı’na katılıyor. 27-30 Mart’da CNR Fuar Merkezinde gerçekleşecek fuarda 100m2 lik stand alanıyla Polonez yeni ürünlerini tanıtacak. Polonez Genel Müdürü Andaç Günsoy, EDT EXPO Fuarı’nın sektör profesyonellerinin ihtiyacı […]
Read Time : 15 Minutes
Tantuni merdiven altından caddeye çıktı
ERSAN ÇIPLAK >> Türk işi fast-food trendi sınır tanımaksızın yoluna devam ediyor. Lahmacun, döner, çiğköfte, köfte, çöp şiş derken şimdi de tantuni furyası sardı büyük şehirleri. Özellikle de İstanbul’u… İstanbul genelinde restoran şeklinde açılan 500 civarında tantunici var. Restoran ya da büfesinin bir köşesinde bu işi yapanların sayısını bilmekse mümkün […]
Read Time : 5 Minutes
Gıda sanayicilerinde Çin heyecanı
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun (TGDF) tüm faaliyetlerinin odağında bulunan 4 ana başlıkta (Gıda Güvenliği; Çevre; Tüketici ve Ticaret-Rekabet) sektörel politikalar oluşturulabilmesi için doğru ve güncel bir veri kaynağı olmayı amaçlayan ve bu yıl yedincisi hazırlanan TGDF Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2012, kamuoyuna açıklandı. Envanter 2012 verilerine […]