C vitamini ihtiyacı genellikle soğuk algınlığı gibi hastalık dönemlerinde akla gelmektedir. Oysaki eksikliği halinde bağışıklık sistemi zayıflamakta ve pek çok hastalık ortaya çıkabilmektedir. Özellikle mevsim geçişlerinde kronik yorgunluğun tedavisi konusunda C vitamini önemli bir role sahiptir. Memorial Ataşehir Hastanesi ve Etiler Tıp Merkezi Endokrinoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Gökhan Özışık, C […]
Read Time : 4 Minutes
Tarhana, İtalya yolcusu
NİLAY VARDAR >> İster naneli ister sarımsaklı olsun kışın her bölgeden sofranın vazgeçilmezi tarhana İtalya yolcusu. 10 dakikada çorba haline gelen ama toplaması, mayalaması, kurutması ile 20 günde hazırlanan tarhanayı 21 Aralık’ta İtalya’nın Puglia bölgesinde bulunan Torre Guaceto Yeryüzü Pazarı’nda Slow Food Foça Zeytindalı konviviyumu tanıtacak. Gül Girişmen’in liderliğindeki Slow […]
Read Time : 6 Minutes
Oruç tutmak sindirim sistemini nasıl etkiler?
Ramazan geldi, şimdi oruç zamanı! Oruç tutulurken bütün gün aç olmak mide ve bağırsak hastalıkları açısından sorun oluşturabiliyor. Sindirim sistemi hastalığı olanların özellikle de reflü, gastrit ve ülser geçirenlerin Ramazan ayında oruç tutmaya başlamadan önce çok dikkatli olması gerektiğini söyleyen Liv Hospital Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Binnur Şimşek “Özellikle reflüsü […]
Read Time : 2 Minutes
Esenler’den çorba çeşmesi
Esenler Belediyesi’nin ödüllü projesi “Çorba Çeşmesi”nin üçüncüsü, Menderes Mahallesi’nde açıldı. Esenler Belediyesi’nden yapılan açıklamada, daha önce Esenler Metro İstasyon ve Kazım Karabekir Mahallesi Mehmet Akif Ersoy Caddesi’nde bulunan çorba çeşmelerinin üçüncüsü, Menderes Metro İstasyonu’nda hizmete girdi. Ramazan ayı boyunca Esenler’deki üç çorba çeşmesinden de iftar vaktinde çorba akacağı belirtilen açıklamada, her akşam 3 bin vatandaşın […]
Read Time : 3 Minutes
Ramazan için sultanlara özel lezzetler Toro Steak House’da
Toro Steak House, Ramazan için sultanlara özel lezzetlerle bezenmiş bir menü hazırladı! Osmanlı?dan günümüze uzanan menünün içinde neler yok ki! Toro?nun, aşçılık sanatının en nadide örnekleriyle oluşturduğu iftar menüsüyle Ramazan sofraları iftariyeliklerle, çorbalarla, böreklerle, çeşitli steaklerle ve şerbetlerle zenginleşecek! Geleneksel tarzda hazırlanan zengin iftariyelik çeşitlerinin ardından, Osmanlı şerbetleri konukların beğenisine […]