Osmanlı Devleti?nin kıtlık döneminde gayrimüslim bir vatandaş tarafından 1895?te halka sunulan böreğin sade ve üstüne pudra şekeri dökülerek sunumu ile ortaya çıkan Tarihi Sarıyer Böreği, artık Sarıyer?de satılmıyor. Tarihi Sarıyer Börekçisi?nin 5. kuşak temsilcilerinden Cihangir Uzun, 1895 yılında Mehmet Ali Bey?in Safranbolu?dan Sarıyer?e gelmesiyle Tarihi Sarıyer Böreği?nin faaliyete başladığını söyledi. […]