Bal, insan sağlığı ve beslenmesi yönünden önemli bir gıda ürünü. Türk Standartları Enstitüsü’nün Bal Standartı’nda bal şöyle tanımlanıyor: ?Bitkilerin çiçeklerinde bulunan nektarların veya bitkilerin canlı kısımlarından yararlanarak bazı eşkanatlı böceklerin salgıladığı tali maddelerin balarıları (Apis mellifera) tarafından toplanması vücutlarında bileşimlerinin değiştirilip petek gözlerine depo edilmesi ve buralarda olgunlaşması sonucunda meydana […]
Read Time : 1 Minutes
Erciyes’in zirvesinde arıcılık
Hızla değişen dünyada, insan sağlığına verilen önem daha da artmaya başladı. Doğal ürünlere yöneliş bu yüzden hızla artıyor. Doğal ürün deyince yararlarıyla ilk akla gelen ürün ise bal. Pazar potansiyeli yüksek, satış sorunu neredeyse yok gibi. Arıcılık bu yüzden Türkiye’nin kırsal kalkınmasında önemli rol oynuyor. Çiftçinin ek gelir kaynağı olarak […]