?Koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman Çelebi derler?… Atalarımız koyunun etinin, sütünün daha değerli olduğunu anlatmak için bu sözü söylemiş. Tabii o zamanlar keçi sütünün yapısının ve içindeki besin değerinin anne sütüne en yakın olduğunu biliyorlar mıydı tartışılır. Evet, bu kıymetli süte ve peynire son zamanlarda market raflarında daha sık rastlamaya […]
Read Time : 4 Minutes
Beyaz et üretiminin 3’te 1’i Bolu’dan
Türkiye’nin 1 milyon 350 bin ton olan beyaz et üretiminin 350 bin tonu Bolu’dan sağlanıyor. Sağlıklı beslenmenin temel taşı olan beyaz etin adeta başkenti haline gelen Bolu kentinin ve sektörün tanıtımı adına organize edilen ?4?üncü Bolu Beyaz Et Festivali? başladı. Festivalin açılış toplantısında konuşan Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz, beyaz […]