Geleneksel baklava ve tatlıda bir dünya markası olma yolunda emin adımlarla ilerleyen Seyidoğlu, potansiyeli yüksek bölgelerde açılan şubeleriyle dikkat çekiyor. Seyidoğlu Türkiye’de 24 ve yurt dışında 8 mağazası olmak üzere toplam 32 mağazayla hizmet veriyor. Yeni hazırlıklarla birlikte 2016 sonunda mağaza sayısını 50’ye çıkarmayı hedefleyen Seyidoğlu’nun franchise anlayışının temelini […]
Read Time : 2 Minutes
Hem göze hem damağa
Mr. Meat’in spesiyallerinden şaşlık, et bonfilenin ince ince yaprak kesilmesiyle hazırlanıyor. Krema, karabiber, kekik, tuz ve soya sosunun özel oranları ile birleştirildiği bir reçeteyle 24 saat marine edilen ve Amasya Suluova’dan özel getirilen kırmızı soğanlarla şişe dizilerek pişirilen şaşlık, bir kez tadına bakanların vaz geçemediği bir lezzet oluyor. Ferah oturma […]
Read Time : 2 Minutes
Carte d’Or Tatlı Sırlar kitabını tanıtacak
İrlanda’nın Yemek Kraliçesi Rachel Allen, Türkiye’ye Geliyor Prens Charles, Marlin Brando, Johnny Depp ve Debra Winger gibi ünlü isimlere farklı lezzetler hazırlayan İrlanda’nın yemek kraliçesi Rachel Allen, Türkiye’ye geliyor. Türk kadınlarından ilham alarak hazırladığı Carte d’Or Tatlı Sırlar kitabının tanıtımı kapsamında Türkiye’ye gelecek olan Allen, baklava, gül suyu, lokum ve […]
Read Time : 6 Minutes
“Dünya, baklava ürettirmek için firma arıyor”
Baklava markası Faruk Güllüoğlu’nun sahibi Faruk Güllü, “Baklava ürettirmek için dünya artık üretici firma arıyor. Bizim bunu iyi göğüsleyip iyi bir vuruşla gole çevirmemiz lazım” dedi. Faruk Güllü, baklavanın Türkiye’nin kendisine ait olarak savunabildiği nadir tatlardan biri olduğunu belirterek, bu kadar önemli bir mesleği fiyat pariteleriyle düşürerek insanların “baklava bu […]
Read Time : 8 Minutes
Faruk Güllü: 1000 kişi franchising için sırada ancak ince eleyip sık dokumak zorundayız
Türkiye’de baklava ve tatlı sektörünün önde gelen isimlerinden Faruk Güllüoğlu markasının kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü 2013 yılında toplam bin 500 ton baklava üretmeyi ve yüzde 55 büyümeyi hedeflediklerini belirterek, “Bu yıl Ramazan ayında ise 200 ton baklava üretmeyi ve sadece İstanbul’da 100 bin kişiye de Ramazan’a özel […]