Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 33 gıda işletmesinin 42 parti üründe taklit ve tağşiş yapıldığını duyurdu. Bakanlık duyurularında, “Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun’unun 31 inci maddesinin 6 ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme […]
Read Time : 2 Minutes
ABD’nin en ünlü marketine Nar zeytinyağı
Nar Gourmet, zeytinyağından reçele, pekmezden nar ekşisine, lokumdan baharatlara kadar Anadolu’nun doğal lezzetlerini şehirli insana öğreten bir marka. Amerika’da yaşayan Borajet’in kurucusu Yalçın ve eşi Serpil Ayaslı tarafından 2007 yılında kurulan Nar Gourmet ürünleri gurme şarküterileri, marketler ve seçkin otel, kafe ve restoranlarda satılıyor. Ürünler halen 400 satış noktasına ulaşıyor. […]
Read Time : 4 Minutes
Kekik ve defnede dünyanın lideri Türkiye
Türkiye?de 1990?lı yıllardan sonra kekik ve defne üretimine büyük ağırlık verildiğini belirten Ege Ağaç Mamulleri ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Tarakçıoğlu, Türkiye?nin bu ürünlerde dünya tüketiminin yüzde 80?ini tek başına karşılar konuma geldiğini söyledi. Avrupa Baharatçılar Birliği?nin 5-7 Haziran tarihlerinde İngiltere?nin Birmingham kentinde düzenlenen Genel Kurul […]
Read Time : 2 Minutes
Lezzetin gizli tarifi bu kitapta
KFC, 1930’ların ortalarında Albay Harland D. Sanders tarafından ABD Kentucky’de kuruldu. 11 baharatlı gizli tarifi keşfeden Albay Sanders?in 1960?ların ortalarında kaleme aldığı ?Yemek Otobiyografisi? ise kısa süre önce gün yüzüne çıktı. Emektar bir KFC çalışanının tesadüfen depoda bulduğu notlar, Amerika?nın bugün kaybolmaya yüz tutan eski yemek alışkanlıklarına da ışık tutması […]
Read Time : 15 Minutes
Türkiye?nin yemek haritası
Sağlıklı beslenmeyle ilgili temel kurallara uymaya çalışan ancak yaşadıkları bölge ya da kültürün beslenme alışkanlıklarına ayak uydurmak zorunda kalanlar, bir türlü arzu ettikleri kiloya inemiyorlar. Bu konuda kapsamlı bir araştırma hazırlayan Gizem Tutar ve Tutarlı Diyet ekibi, hangi bölgede ne gibi beslenme yanlışları yapıldığını da belirledi. İşte bölge bölge, şehir […]