Gıda maddeleri veya gıda bileşenlerinin üretiminde kullanılan ekstraksiyon çözücülerine ait koşulları ve uygun maksimum kalıntı limitlerini belirlemeyi amaçlayan, ‘Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin ve Gıda Bileşenlerinin Üretiminde Kullanılan Ekstraksiyon Çözücüleri Tebliği’ 18 Ağustos tarihli Resmi Gazete’de yayımlandı. Tebliğe göre, gıda maddeleri veya gıda bileşenlerinin işlenmesinde, belirtilen kalıntı limitlerini aşmamak kaydıyla ektraksiyon […]
Read Time : 2 Minutes
Meyve bahçesi kurmanın maliyeti
Ülkemizde meyve üretimi çok değişken bir yapı gösteriyor. Meyvecilik alanına yatırım yapacaklara, meyveciliğin geleceği parlak ve karlı bir yatırım alanı olduğunu ifade ediliyor. Aslında meyve bahçesi kurmanın maliyeti de oldukça makul seviyelerde. Son dönemlerde iki tip ağaç tavsiye ediliyor: Klasik anaç ya da bodur. 1 dönümlük bir araziye klasik anaç […]
Read Time : 44 Minutes
Meyvecilikte fırsatlar olgunlaştı
İDRİZ ÇOKAL >> TÜRKİYE?DE meyvecilik konusunda çok önemli gelişmeler yaşanıyor. Bu alanda çok önemli yatırımlar yapılıyor. Bildiğimiz klasik bahçelerin yanı sıra bin dekara kadar ulaşan büyük bahçeler kuruluyor. Meyvecilik alanına yatırım yapacaklar için cazip fırsatlar var. Meyve yetiştiriciliği konusunda coğrafi ve iklim koşulları bakımından çok şanslı bir ülkeyiz. Dünya çapında […]
Read Time : 4 Minutes
Un sanayicileri, un, ekmek üretimi, ambalajlama konusunda gelen yeni uygulamalara hazır olduğunu açıkladılar
Un, ekmek üretimi, ambalajlama konusunda son iki yıldır Türk Gıda Kodeksi?ne uygun olarak hazırlanan yeni uygulamalarla ilgili süreç tamamlandı. Gıda Katkıları Tebliği 1 Temmuz 2013, Un Tebliği ise 2 Temmuz 2013 tarihi itibarıyla yürürlüğe girdi. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Erhan Özmen, Katkı Maddeleri Tebliği ile yeni Un Tebliği?nin […]
Read Time : 7 Minutes
Güven Kuruyemiş ilk franchisingi Kuzey Irak’a verdi
2000 yılında Şeref ve Mustafa Güven kardeşler tarafından Şişli Abide-i Hürriyet Caddesi?nde hayata geçen Güven Kuruyemiş, 2005 yılında Nişantaşı Valikonağı Caddesi?ndeki şubesini açarak 100?den fazla kuruyemiş seçeneğiyle açık kuruyemiş anlayışına yepyeni bir soluk getirdi. Bugün, Nişantaşı Valikonağı Caddesi, Teşvikiye ve Göktürk Kemerburgaz şubeleriyle kısa sürede büyüyen Güven Kuruyemiş, ürünlerini özel […]