Kitaplık

Geçtiğimiz Aralık ayında Dr Burkay Adalığ’ın yazdığı ve Epsilon Yayınevi tarafından yayımlanan, distile içki kültürü ve kokteyller üstüne bugüne kadar yazılmış en kapsamlı Türkçe referans kitabı olan “İmbikten Kadehe: Distile İçkiler Dünyası”, “Spirits” ve “Cocktails” kitapları kategorilerinde dünyanın en prestijli yeme içme kitapları ödülü olan 2021 Gourmand Awards Winners listesine […]

Bir kadının değil eğlenmek, sadece yemek yemek için lokantaya gidebilmesinin Cumhuriyet’le birlikte mümkün olduğunu biliyor muydunuz? Ya çok yakın zamana kadar geçerli olan bir “zaptiye” kanununa göre, içkili yerde bulunan bir kadının müşteri de olsa “vesika” göstermesinin gerekli olduğunu? Her türlü iktidar, şaşırtmayarak kadının hayata katılmasını erkek üzerinden mümkün olabilen […]

Ekolojik yaşamın öncülerinden Victor Ananias’ın aramızdan ayrılışının 10. yılı vesilesiyle hazırlanan Arife Tarif kitabı, Victor’un mutfağından sofrasına bir yolculuk vadediyor. Buğday fikrinin, hareketinin, derneğinin kurucusu Victor Ananias, yaşamı boyunca doğanın sunduğu mucizeleri topraktan tezgâha, oradan mutfağa, sofraya ve gönüllere taşıyan bir dost oldu herkes için. Elinin değdiği her yere bereket, şifa ve […]

Düşlerden, hafızadan ve anılardan yola çıksa da gerçeklik durağında soluklanan, okuruna da kendi anlatısını yaratma fırsatı sunan bir ilk eser Hatırla. Yazar Tevfik Serhan Bora’nın kelimelerin sihirli gücünü sonuna dek kullandığı ve yerlerini değiştirse bile hep o asıl “mana”yı aradığı eserde hikâyeler, aforizmalar, kelamlar ve şiirler; okura bir hafıza yolculuğuna […]