Havuç yetti muz yetmedi!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Bitkisel Ürün Denge Tabloları; Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler; Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri ile Sebzeler, 2015-2016 sonuçlarını açıkladı.

Tahıllarda en yüksek yeterlilik buğdayda

Toplam tahıl ürünlerinde 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi, yüzde 110,2 olarak gerçekleşti.

Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 113,6 olarak gerçekleşirken, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 106,5, mısırın ise yüzde 105 oldu.

Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının en yüksek olduğu ürün, yüzde 98,1 ile nohut oldu. Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de yüzde 81,6 olarak gerçekleşti.

Yağlı tohumlarda durum iç açıcı değil

Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi yüzde 100,8 olurken, yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubunda yeterlilik derecesinin ayçiçeğinde yüzde 78,9, soyada yüzde 6,9 ve kolzada yüzde 26,9 düzeyinde olduğu belirlendi.

TÜİK’in belirlemelerine göre, toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilirken, yeterlilik derecesi yüzde 94,4 olarak gerçekleşti.

Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2015-2016 

Meyvelerde yeterlilik dereceleri

TÜİK’in belirlemelerine göre, Sert kabuklu meyvelerde, 2015-2016 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %587,8 ile fındıkta gerçekleşirken, Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise %111,9 ile kestane ve %110,9 ile Antep fıstığı oldu.

Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu belirlenirken, greyfurdun yeterlilik derecesi %495, limon %249,7, mandalina %194,9 ve portakal %129,9 olarak gerçekleşti.

Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi %603,9, kayısının %483,7, narın %164,8, üzümün %141, elmanın %123,9 ve muzun %55,1 oldu.

Toplam çay arzının büyük bir kısmı Türkiye’nin kendi üretiminden karşılanırken, çayın yeterlilik derecesi %99,2 olarak belirlendi.

Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2015-2016

Sebzelerde yeterlilik dereceleri

Toplam sebze ürünlerinde, 2015-2016 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %106,8 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken, sadece %6,6’lık bölümü ihraç edildi.

Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç %115,3 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken, bunu %102,5 ile taze soğan ve %102,1 ile kuru soğan izledi.

Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi %110,8 olarak gerçekleşti. Domatesin ardından yeterlilik dereceleri sakız kabakta %110,1, biberde %109,2 oldu.

Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede %102,2 ve taze baklada %101,2 iken, en düşük yeterlilik derecesi %100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.

Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2015-2016