Koç Üniversitesi Rumeli Feneri Kampüsü’nde her salı 18.30 – 21.00 saatleri arasında düzenlenen Cool-Cook Mutfak Atölyesi kapsamında ünlü şefler Burcu Pinto ve Burçak Öngör, yemek yapmak ve değişik lezzetler keşfetmekten hoşlananlara yemek yapmanın püf noktalarını öğretecek.
Dileyen herkesin katılabileceği Cool-Cook Mutfak Atölyesi, dünya mutfaklarından farklı lezzetler üretmeyi öğretiyor. Eğitimler boyunca Akdeniz, Balkanlar ve Osmanlı mutfağından etkilenmiş Türk mutfağı başta olmak üzere Dünya mutfağından örnek yemekler tanıtılacak. Katılımcılardan gelen yemek tarifleri taleplerine göre menüler de düzenlenebiliyor. Mutfak Atölyesi sırasında kullanılan tüm malzemeler ile önlük ve bıçaklar Cool-Cook tarafından temin edilecek.
Yemek kursuna katılmak isteyenler kendilerine uygun tarih ve programı seçtikten sonra http://coolcook.ku.edu.tr/basvuru adresinden başvuru formunu doldurarak kayıt yaptırabiliyor. 19 Kasım’da pratik yemekler ile başlayan eğitimler, 26 Kasım’da Fransız Mutfağı, 3 Aralık’ta Ermeni & Rum mezeleri, 10 Aralık’ta et çeşitleri, 17 Aralık’ta İtalyan Mutfağı, 24 Aralık’ta Meksika Mutfağı eğitimleri ile devam edecek.
Cool-Cook eğitmen şeflerinden Burcu Pinto, dört yıl İsviçre’de Cesar Ritz & International College of Hospitality Administration okulunda eğitim gördükten sonra İstanbul’daki 5 yıldızlı otellerde deneyim kazandı. Daha sonra Nişantaşı’nda Cook Book yemek kursları merkezini açıp, bilgilerini yemek severlerle paylaşan Pinto, Cook Book Style yemek kitabının da yazarı.
Cesar Ritz & University of Massachusetts okulunda eğitimini tamamladıktan sonra İstanbul’daki beş yıldızlı otellerde çalışan Burçak Öngör ise sonraki yıllarda Garanti Bankası’nın ardından Buket Cookies & Cakes ve Pasta Lab’de deneyim kazandı. Öngöre, Atölye Cook Book’ta butik davetlere catering vermeye ve butik ürünler üretmeye devam ediyor.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.