Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), “Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Haziran 2013” verilerini açıkladı.
Buna göre, Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre %4,9 azalarak 692 bin 8 ton oldu. Ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi de bir önceki yılın aynı ayına göre %2,8 azalarak 84 bin 228 tona geriledi.
Haziran ayında içme sütü üretimi azalırken, peynir üretimi ise artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 52 bin 571 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 289 ton ile önceki yılın aynı ayına göre %8,4 oranında arttı.
Yoğurt üretiminin 95 bin 10 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre değişim göstermediği Haziran ayında, ayran üretimi ise 53 bin 907 tonla bir önceki yılın aynı ayına göre %14,4 arttı.
Haziran ayında 2 bin 344 ton kaymak, 260 ton koyulaştırılmış (konsantre) süt, 3 bin 858 ton tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu, 3 bin 942 ton yağsız süt tozu ve 3 bin 369 ton tereyağı üretildi.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.