İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Tire Süt Kooperatifi iş birliğiyle geçen dönemde, 0-5 yaş aralığındaki 98 bin çocuğun sağlıklı süt içmesini sağlayan proje kapsamında 2 bin ortaklı üretici kuruluşu olan Tire Süt Kooperatifinden temin edilen sütler, miniklerin sofrasına gelene kadar birçok kez kontrolden geçiyor. El değmeden sağılan sütler, doğrudan soğutma tankına giriyor. İlk olarak antibiyotik kontrolü, alkol testi ve su analizini kapsayan ön kontrole tabi tutuluyor. Testlerde geçemeyen sütler imha ediliyor, aranan özelliklere sahip sütler, +4 derecede soğuk şekilde muhafaza edilerek fabrikaya gönderiliyor.
Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, sağlıklı nesiller için bu tür projelerin ülke çapında uygulanması gerektiğini belirterek, şunları söyledi:
?Gerek okul sütü, gerekse Süt Kuzusu projeleri için sütün doğrudan üreticiden temin edilmesi, Küçük Menderes Havzası süt üreticileri için büyük önem taşımaktadır. Projeler sayesinde bölgede süt hayvancılığı gelişmiş, üretim miktarı artmış ve en önemlisi de süt taban fiyatlarının dengede kalması sağlanmıştır. Birçok ilde mevsimsel üretim değişiklikleri nedeniyle süt taban fiyatları düşerken, İzmir?de bu projeler sayesinde düşüş yaşanmamıştır.?
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.