Kümes, patentli menüleri ile fark yaratmaya hazırlanıyor

Ulusal pazarda uluslarararsı zincirlerin hakimiyetini kırmayı hedefleyen Kümes, patentli menüleri ile fark yaratmaya hazırlanıyor. Halen 9 şube ile faaliyetlerine devam eden şirket, bu rakamı 20′ ye çıkarmayı hedefliyor.

Yaklaşık 3 yıl önce “Tavuk Kümes’ten Yenir” sloganı ile yola çıkan ve iki yıl içinde 9 şubeye ulaşan Kümes, bu yıl 20 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Zincir fast food alanında yabancı üstünlüğünü kırmayı planlayan Kümes, hazırladığı bir çok menünün patentini aldı.

Kümes Genel Müdürü Zafer Kılıç, karşılaştıkları yüksek isim hakkı ve bayilik bedellerinden dolayı kendi markalarını hayata geçirmek için harekete geçtiklerini söyledi. Hedeflerinin franchise veren bir firma olarak ulusal pazara açılmak olduğunu hatırlatan Kılıç, ” Bu amaçla hazırladığımız menülerin patentlerini aldık. Tüm operasyonel ve mali konuları, satın alma süreçlerini, stok takibini, satış işlemlerini, maliyet ve karlılıkla ilgili tüm faaliyetleri takip edebileceğimiz güçlü bir yazılım ve donanım ağı kurduk” dedi. Profesyonelleşme safhasında Ar-Ge, kurumsal kimlik, yönetim ve organizsayon, reklam ve PR çalışmalarının yanı sıra ambalaj, hijyen ve dokorasyon gibi konuları gündemlerine aldıklarını söyleyen Kılıç, şubelerinde kullandıkları masa ve duvar kağıtların “Kümes” adıyla  patentlendiği bilgisini verdi. Depo ve üretim tesislerinin ISO 9001 ve ISO 2200 kalite sistemlerine tabi olduğunu ve paket servis ve şube servislerinde kullanılan malzemelerin Tarım Bakanlığı onaylı olduğunu kaydeden Kılıç, şube dekorasyonunda ve kullanılan tüm ekipmanlarda standart dışına çıkılmadığı ve mevcut Kümes konseptinden taviz verilmediğini sözlerine ekledi.

Şube Kurulumu 45 günde tamamlanıyor

Türkiyenin her noktasına hizmet verebilecek kapasiteye sahip durmda olduklarını değinen Kılıç, Kümes ailesinin bir üyesi olacak girişimcilerin marka oluşturmak , reklam belirlemek, üretim yapmak, yeni ürün geliştirmek, tedarikçi aramak, satın alma araştırmları yapmak ve rakip analizi yapma sürelerinden muaf olacağını kaydetti. Kılıç, hizmet kalitelerimizi yükseltemek adına hem bayilik alanlaralara hem de şubelerde çalışacak personele; müşteri memnuniyeti , sunum, cihazların kullanımı, menüler, soslamalar, şirket yapısı, lojistik ve sistem altyapısını öğretici eğitimler veriyoruz. Bu eğitimlerin süresi 1 ila 4 hafta arasında değişiyor” dedi

Şu anda Adapazarı Şubesi, Çayırova Şubesi, Çayırova Soğuk Satış Şubesi, Gebze Mustafa  Paşa Şubesi, Dilovası Şubesi, Hacı Halil Şubesi , İzmit Yürüyüş Yolu Şubesi, Pendik Şubesinde hizmet verdiklerini ve hedeflerinin yılsonuna kadar 20 şubeye ulaşmak olduğunu söyleyen Kılıç, Marmara Bölgesi’nin her noktasına 24 saat lojistik destek verdiklerini de sözlerine ekledi.