Tüketiciler su kapaklarının sıkıca kapalı olduğuna dikkat etmeli. Etiket bilgilerinde Sağlık Bakanlığı izin tarih numarası bulunmalı.
İDRİZ ÇOKAL>>Su rengi berrak olmalı, bulanık, yeşilimsi olmamalı. Etiketi solmuş, şişe şekli bozulmuş sular satın alınmamalı. Tüketiciler ambalaj üzerindeki kapakta, şişe üstünde, etikette ve emniyet bandında suyun adını görmeli. Suyun adı 4 farklı yerde de bulunmalı ve aynı olmalı.
Ph değerleri ne anlama geliyor?
Ph bir çözeltinin asidik veya bazik olma özelliğini gösteren değerdir. Yani çözeltilerde bulunan H+ iyonu konsantrasyonunun bir ifadesidir. Ph skalası 0-14 sınır değerleri arasında ifade edilir. 7 değeri ph açısından nötrlüğü ifade eder. Sağlık Bakanlığımızın ambalajlı sularla ilgili yayımlamış olduğu ve Avrupa Birliği yönetmelikleri ile birebir uyumlu olan yönetmeliklerde ambalajlı sular için verilen ph alt ve üst sınır değerleri 4.5-9.5 değeri aralığıdır. Bu sınır değerliği aralığındaki suların ph değeri ile ilgili insan sağlığı açısından birbirine karşı üstünlüğü veya zafiyetine işaret eden ve bu konuda bilimselliği kanıtlanmış olan herhangi bir bilimsel veri bulunmuyor.
Suyun sertlik derecesi neyi ifade ediyor?
Bir suyun sertliği veya yumuşaklığı içeriğinde bulunan çözünmüş haldeki kalsiyum karbonatın miktarıyla ilgilidir. Kalsiyum karbonat miktarı daha fazla olan su daha az olana oranla daha sert bir sudur. Tersi ise kalsiyum karbonat oranı daha düşük olan su daha fazla olana oranla daha yumuşak bir sudur. Değişik markalarda suların birbirlerine karşı daha sert ya da yumuşak olmaları kalite açısından belirgin bir anlam ifade etmez. Çünkü yetişkin bir bireyin günlük kalsiyum ihtiyacı 1200-1500 mg olarak biliniyor. Ülkemizdeki ambalajlı suların sahip oldukları kalsiyum değerleri ortalama 10-30 mg/litre civarlarında. Buna göre günlük ortalama 2 litre su içecek olan bir bireyin günlük kalsiyum ihtiyacını 10 mg/litre olan sudan yüzde 1.5 miktarını, 30 mg/litre olan sudan ise sadece yüzde 4 miktarını karşılayabilir. Bu miktarlardaki kalsiyum çok az miktardaki katı yiyeceklerden de kolayca karşılanabilir.
Hangi markanın kaynağı nerede?
Aroma Gürsu (Bursa)
Aysu Aksu (Isparta)
Aytaç Hendek (Sakarya) ve Çayıralan (Yozgat)
Beysu Beyşehir (Konya)
Bilkay Su (Doyum) Dumlu (Erzurum)
Cansu Menemen (İzmir)
Damla (Coca Cola) Sapanca (Sakarya), Uludağ (Bursa), Köyceğiz (Muğla)
Dağdelen Istıranca Ormanları (Kırklareli)
Danone Hayat Gönen (Balıkesir) Lüleburgaz (Kırklareli)
Efem Su Sapanca (Sakarya)
Elmacık Hendek (Sakarya)
Erikli Uludağ (Bursa)
Fatsu Çaldağ (Giresun)
Hamidiye Kemerburgaz (İstanbul)
Gümüş Su Uludağ (Bursa) Aydın
Kardelen Hendek (Sakarya)
Lido Sapanca (Sakarya)
Mahmudiye /Akdamla Çorlu (İstanbul)
Munzur su Tunceli
Nestle Waters Kestel (Bursa)
Özkaynak Osmangazi / Bursa
Pınar Su Madran (Aydın), Akağaç (Isparta), Gökağaç (Sakarya)
Pürsu Sapanca (Sakarya), Nazilli (Aydın)
Saka Hendek (Sakarya)
Sırma Sapanca (Sakarya), Burdur
Vakıf Taşdelen Taşdelen (İstanbul)
Türkiye ambalajlı su pazarının görünümü
2007 2008 2009 2010 20112012 (Tahmini)
Toplam üretim (Milyar litre) 8.1 8.7 9.0 9.5 9.9 10.3
Damacana (Milyar litre) 6.0 6.3 6.2 6.4 6.5 6.6
PET (Milyar litre) 2.1 2.4 2.7 3.1 3.4 3.7
Pazar büyüklüğü (Milyar TL) 2.5 3.0 3.1 3.3 3.4 3.6
Kişi başına tüketim/yıl 115 122 124 128 133 138
Büyüme (%) 7 3 6 4.2 4
PARA DERGİSİ
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.