Fırıncılıkta son teknolojiler, 12-15 Nisan tarihleri arasında İstanbul?da düzenlenen 5. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata ve Teknolojileri Fuarı ? IBATECH 2012?de sergilendi.
Türkiye?nin en kapsamlı ve Avrupa?nın 3. büyük fırıncılık teknolojileri fuarı IBATECH 2012; kurdele yerine pasta kesilerek açıldı. Fuar?ın açılışına Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mehmet Büyükekşi, İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, Ekmek ve Unlu Mamul Makinaları Sanayicileri Derneği (GIDAKAT) Başkanı Prof. Dr. Mehmet Duruk, Ekmek ve Unlu Mamul Makinaları Sanayicileri Derneği (EKMADER) Başkanı Osman Toprak ve gıda sektöründen isimler katıldı.
Açılışta konuşan TİM Başkanı Büyükekşi, ?Türkiye?nin en büyük Avrupa?nın 3. büyük fuarına katılmaktan dolayı çok mutluyum. Türkiye?de fuarcılık sektörü önemli adımlar atıyor ve ihracata önemli katkılar yapıyor. 2011?de ihracatımız 135 milyar dolar oldu. Bu yılki hedefimiz 150 milyar dolar. Cumhuriyet?in 100. yılı olan 2013?te ise hedefimiz 500 milyar dolar ihracat rakamına ulaşmak. Bu fuar hem kendi sektörünü hem de Türkiye ekonomisine önemli katkılar yapacaktır.? dedi.
Gıda teknolojilerinin, endüstriyel üretimin temel taşı olduğunu ifade eden İTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu da, ?Kalp sağlığını koruyan ve diyabeti önleyen bol sağlıklı gıdalar diliyorum. Bu nedenle bu fuarın önemi büyük. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum? diye konuştu.
GIDAKAT Başkanı Prof. Dr. Mehmet Duruk da fuarın Avrupa standartlarında olduğunun altını çizdi.
IBATECH 2012?nin emekli olmadan önce son fuarı olduğunu açıklayan EKMADER Başkanı Osman Toprak ise, organizasyonun başlangıcında önemli katkıları olduğunu söyledi. 1972 yılında Almanya?da gezdiği IBA Fuarı?ndan çok etkilendiğini belirten Toprak, ?Bugün bu fuarı görünce nereden nereye geldiğimizi çok daha iyi anlıyorum.? dedi.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Hakan Gençoğlu da, beşinci kez düzenlenen Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBATECH?in bölgesel anlamda çok önemli bir pazarlama etkinliğine dönüştüğünü söyledi. Sektörde markalaşmanın ve bayilik sisteminin son birkaç yıldır gelişmeye başladığını vurgulayan Gençoğlu, ?Türkiye ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri sektöründe en çok ihracatı Rusya, Arap Ülkeleri, Türki Cumhuriyetler ve Balkan ülkelerine yapıyor. IBATECH, Türk ihracatçısı için çok önemli bir platform teşkil ediyor. Türk girişimciler dünyanın her ülkesinden siparişler alıyor? dedi.
İstanbul Fuar Merkezi?nde (CNR Expo) düzenlenen ve Ekmek ve Unlu Mamül Makinaları Sanayicileri Derneği EKMADER ile Gıda Katkı ve Yardımcı Madde Sanayicileri Derneği GIDAKAT tarafından desteklenen fuarda, ekmek, pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata endüstrisinin son yenilikleri tanıtıldı. Yurt içi ve yurt dışından 284 firmanın yeni ürünlerini sergilediği fuarda, Türk firmaların yanı sıra İtalya, Almanya, Fransa, İsviçre, Belçika, Yunanistan, Avusturya, Rusya, İspanya ve Bulgaristan?dan 22 firma da yer aldı. Dört günde 50 binin üzerinde sektör temsilcisini ağırlayan fuarı Bulgaristan, Sırbistan, Bosna Hersek ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelerden heyetler de ziyaret etti.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.