Kakao ekstraktı kolesterol düzeyini düşürüyor

Barcelona Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından gerçekleştirilen çalışmaya göre, dört hafta süreyle günde 40 gram kakao tozu ve 500 ml yağsız süt tüketiminin HDL (iyi) kolesterol düzeylerinde artış ve LDL (kötü) kolesterol düzeylerinde azalmayla ilişkili olduğu belirtildi. Araştırmacıların Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases dergisinde yayınlanan raporunda, ?Bu çalışmanın sonuçları koroner kalp hastalığı risk faktörlerine karşı yararlı bir araç olarak düzenli kakao tüketiminin tavsiye edilebileceğine dair yeni kanıtlar oluşturuyor? denildi.

Kakaodaki polifenollerin LDL parçacıklarını bağlayarak okside olmalarını engellediğini belirten araştırmacılar, HDL artışı ile ilgili olarak, gerçekleşen sürecin henüz yeterince aydınlatılmadığını, polifenollerin HDL’nin ana protein bileşeni olan apolipoprotein (Apo) A1 adlı molekülün üretimini artırmasıyla ilgili olabileceğini kaydettiler.

(Gidahatti.com)