AVM’lerde açılan İkbal restoranlarına ilgi büyük

Türkiye?nin her köşesine yayılan et ürünleri ve restoranları ile ülkemizin en köklü markaları arasında yer alan İkbal, 2011 yılı içinde açtığı yeni restoranlarıyla iddiasını sürdürüyor. En son Carousel AVM?de açtığı restoranıyla bu sayıyı 29?a çıkardı. Konuya ilişkin bir açıklama yapan İkbal Gıda Genel Müdürü Sedat Patlar, ?Hem İkbal restoranı açmak isteyen yatırımcılar, hem de bu merkezlerin yönetimini yapan danışmanlık şirketlerinin markamıza olan ilgisi bizleri bu hızlı büyüme sürecine sevk etti. Yeni ürünler ve yeni mimari konsepte geçişimizle birlikte ciromuzda da yüzde 30 oranında bir artış yaşadık.? dedi.

Geleneksel lezzetin tek adresi olmaya aday İkbal Restoranları, bu yıl ardı ardına açtığı restoran zincirleriyle Türkiye?deki büyümesini sürdürüyor. 2011 yılı içinde Pelican Mall AVM, Sapphire Çarşı, Marmara Forum AVM ve son olarak Capacity AVM?de açtığı restonlardan sonra şimdi de Bakırköy?de ikinci Türkiye genelinde ise 29?uncu restoranını Carousel AVM?de açtı.

Capacity ve Carousel alışveriş merkezlerinde açılan yeni İkbal restoranları, müdavimlerine; kahvaltı alternatifleri, et-sebze ürünleri ve sulu yemek menüleri sunacak. İkbal?in yeni restoranları, özel menüleri ve profesyonel kadrolarıyla her gün 10:00 ? 22:00 arasında hizmet verecek.

Yeni konsept ve yeni ürünlerle cirolar yüzde 30 arttı

Restoran zincirlerinin 2011 yılı içinde büyük bir hızla büyümesine ilişkin bir açıklama yapan İkbal Gıda Genel Müdürü Sedat Patlar şunları söyledi: ?AVM kültürü ve bu kültürün vazgeçilmez bir parçası olan yemek alanları İkbal restoranlarının konumlandığı öncelikli noktalar. Hem İkbal restoranı açmak isteyen yatırımcılar, hem de bu merkezlerinin yönetimini yapan danışmanlık şirketlerinin markamıza olan ilgisi bizleri bu hızlı büyüme sürecine sevk etti. Bu yıl sonunda restoran zincirlerimizin sayısının 50?ye ulaşacağını öngörüyoruz. Marka bilinirliğimize de olumlu yönde katkı sağlayan bu durum; cirolarımıza da yansıdı. Yeni ürünler ve yeni mimari konsepte geçişimizle birlikte ciromuzda yüzde 30 oranında bir artış yaşadık.?

1900?lü yıllardan gelen lezzet

1900?lü yıllardan bugüne uzanan bir öykünün sahibi olan İkbal, yemek kültürünü kurucuları Salim Usta?dan bu yana devam ettiriyor. Yemek sanatını Yıldız Sarayı?nda aşçı yardımcılığı yaptığı sırada öğrenen ve yemeklerinin şöhreti kısa zaman içinde büyüyerek geniş kitlelere yayılan Salim Usta?nın yarattığı bu geleneksel tatlar şimdi de İkbal Restoranları?nda aynı başarıyla devam ediyor. İkbal, geleneksel yemekler için ortak lezzeti yakalayabilmek ve müşteriye en iyi tatları sunabilmek üzere aşçılarını, Afyon?da üç günlük bir eğitime de tabi tutuyor.