TÜRK MUTFAĞININ EN İYİLERİ MICHELIN YILDIZLI ŞEFLERLE BULUŞUYOR

İsim değişikliğine uzanan kapsamlı bir dönüşümle, uluslararası standartlarda kişiye özel tatil anlayışıyla hizmet veren Ela Excellence Resort Belek; misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Dünyaca ünlü sekiz şefin menü sunumlarını mutfağına taşıyan Ela Excellence Resort Belek, 10-12 Temmuz tarihlerinde Michelin yıldızlı Fransız Şef Julien Hennote’u ağırladı. Misafirlerin yanı sıra Türk gastronomisine de katkı sağlayacak etkinlik, toplamda yedi şefin eşsiz sunumuyla 7-9 Eylül tarihine kadar devam edecek. 

Okyanus lezzetleri Akdeniz’e taşındı 

Manş Denizi kıyılarında yer alan Fransız şehri Dinard’daki yerel lezzetleri tabağına taşıyan Şef Julien Hennote, bu şehirde bulunan Pourquoi Pas restoranında hünerlerini sergiliyor. Atlas Okyanusu’nun taze deniz ürünlerini en iyi şekilde işleyen şef Hennote, Akdeniz’in güzelliklerini Ela Excellence Resort Belek’teki misafirlerle paylaştı. Michelin yıldızlı Şef Hennote, Ela Excellence Resort Belek, Executive şef Şevket Gökçen’in ev sahipliğinde menü sunumunu gerçekleştirdi. 

Hong Kong’un Fransız şefi Ela Excellence Resort Belek mutfağında 

Şef Julien Hennote’un ardından 18-20 Temmuz tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine hünerlerini sergileyecek olan Şef Franckelie Laloum, 2020 yılında Hong Kong’ta açtığı Louise adlı restoranın ilk altı ayında Michelin yıldızı kazanmasını sağladı. 16 yaşında mutfağa giren Şef Franckelie Laloum’un 25 yılı aşkın mutfak tecrübesi bulunuyor. 

Ünlü Hermitage Oteli’nin lezzetleri Ela Excellence Resort Belek’e taşınacak 

Ela Excellence Resort Belek misafirleriyle 1-3 Ağustos tarihlerinde buluşacak olan Michelin yıldızlı Şef Jean Philippe Borro, kariyerine Paris’te yer alan Taillevent restoranında başladı. Burada ‘Yıldızların Efendisi’ unvanıyla alınan Şef Alain Ducasse’nin ekibi tarafından keşfedilen Borro, ünlü restoran Louis XV’da baş şeflik unvanını üstlendi. Ardından Monako’daki kariyerine başlayan Şef Jean Philippe Borro, 2017 yılından beri ünlü Hermitage Oteli’nde çalışmaktadır. Borro son bir yıldır otelin baş şefliğini üstlenmiştir. 

 2 yıldızlı Şef Julien Lefebvre unutulmaz bir deneyim yaşatacak 

Kuzey Fransa’nın Normandiya sahillerindeki Honfleur şehrinde bulunan L’âtre restoranının 2 Michelin yıldızlı şefi Julien Lefebvre, 15 yılı aşkın bir süredir ‘haute cuisine’ restoranlarda görev alıyor. Yemeklerin, şarapla uyumu konusunda önemli bilgilere sahip Şef Julien Lefebvre, 8-10 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatacak. 

Güney Fransa’nın lezzetleri Türk mutfağıyla buluşacak 

Güney Fransa’nın Akdeniz kıyılarında yer alan La Ciotat doğumlu Şef Fabrice Giraud, 30 yılı aşkın mutfak tecrübesiyle dünyaca ünlü Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı. Fransız Rivierası mutfağına hâkim olan Şef Fabrice Giraud’un Michelin yıldızı bulunuyor. Şef Giraud, 15-17 Ağustos tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek’te bulunacak. 

 ‘Dünyanın en iyi şefi’ unvanına aday gösterilen Şef Michel Portos Ela Excellence Resort mutfağında 

Kariyerine 1986 yılında başlayan 2 Michelin yıldızlı Şef Michel Portos, 3 Michelin yıldızına sahip Gault & Millau’da çalıştı. Burada çalıştığı yıllarda ‘2012 yılının en iyi şefi’ unvanına aday gösterilen Şef Portos, kendi restoranı ‘Cote Theatre’da ilk Michelin yıldızını, Saint-James restoranındaysa ikinci Michelin yıldızını almaya hak kazandı. Şef Michel Portos 30 Ağustos-1 Eylül tarihlerinde Ela Excellence Resort Belek misafirleri için mutfağa girecek. 

‘Evdeki Şef’ Ela Excellence Resort Belek’te 

‘Evdeki Şef’ temasıyla özel menülerini misafirlerinin mutfağına girerek sunan Şef Gregory Mirer’in 2 Michelin yıldızı bulunuyor. Dünyaca ünlü şefler Joel Robuchon ve Mauro Colagreco eğitim verdiği ünlü şef okulu Ferrandi Paris’te eğitim alan Şef Gregory Mirer, 7-9 Eylül tarihleri arasında Ela Excellence Resort’un bu program içinde ağırlayacağı son şef olacak. 

Dünyaca ünlü şeflerin dışında Temmuz ve Ağustos aylarında gerçekleştirilecek Yerel Lezzetler Etkinliği ile misafirlerine tadına doyulmaz bir tatil deneyimi sunmaya hazırlanan Ela Excellence Resort Belek, her yıl Ekim ayında zeytin hasadının tüm güzelliklerinin paylaşıldığı Olive Fest’te de ev sahipliği yapıyor.