Türk döner tüketicisinin damak tadına büyük önem verdiğini belirten Bereket Döner CEO’su Muhammet Nezif Emek, “Döner eti için kalite çıtamızı sürekli yüksek tutuyoruz. Kalite taahhüdümüzün en önemli halkası olan et tedarikinde gösterdiğimiz yüksek hassasiyeti, besi çiftliğimiz ile kalıcı bir standarda oturtmuş olacağız. Çiftlik projemiz için, başından sonuna kadar oldukça uzun ve titiz çalışmalar yürüttük ve nihayet çok yakında besi çiftliğimizde hayat başlıyor, dedi.
EN İDEAL BESİ ÇİFTLİĞİ MODELİNİ GELİŞTİRDİK
Yönetim Kurulu olarak Tokat yakınlarında kurulan besi çiftliği için son dört yıldır çok yoğun bir şekilde çalıştıklarını belirten Nezif Emek, Türkiye ve dünyada çok sayıda çiftliği incelendiklerini “100 bin başlık besi çiftliklerinin dışında orta ölçekli üreticilerin projelerinide incelediklerini belirtti ve ‘Çiftligimiz tam kapasite haliyle toplam hayvan popülasyonu ile yaklasik 20 milyon tl lik bir yatirim. Besi hariç yatirim 5 milyon tl yi bulacak.Toplam kapasiteye ulasildiginda 50’ye yakin istihdam öngörüyoruz.’dedi. Besicilik için en uygun yerleri araştırırken yatırım konusunda Tokat’ı tercih ettiklerinin altını çizen Emek, 2017 yilinda %50 kapasite kullanimina ulasmayi öngördüklerini söyledi. Bu yılın Mayıs ayında da ilk besiye başlıyoruz” diye konuştu. Emek, Bereket Döner Besi Çiftliği konusunda şu bilgileri verdi:
HAYVAN REFAHI LEZZETİ ARTTIRIYOR
Niksar yakınlarında kurduğumuz çiftlikte her şeyden önce beslediğimiz hayvanların refahını ve çalışanlarımızın standardını düşündük. Hayvan refahı yüksek çiftliklerden elde edilen etlerin daha kaliteli ve lezzetli olduğunu çok iyi biliyoruz. Mayıs ayında ilk besimizi başlatarak kendi et ürünlerimizle sektörümüze de canlılık getireceğiz. Tüm dünyada Türk dönerinin lezzetine kendi ürettiğimiz etlerle damgamızı vuracağız. 50 bin büyükbaş popülasyonuna ulaşmak için yola koyulduğumuz besi faaliyetlerimiz çerçevesinde yetiştireceğimiz etlerimizi; üretim den, paketlemeye, sevkiyattan, tüketiciye ulaşan son noktaya kadar Bereket Döner titizliği ve helal üretim ve helal ticaret kıstasları gözetilecek. 2018 yilinda 3.300 kapasite ile yillik 6.600 besiye ulasip tam kapasiteye ulasmaya çalisacaklarını ifade eden Emek, Temel hedefimiz, çiftliğimizde ürettiğimiz etleri en lezzetli dönerlere dönüştürerek, örnek alınacak bir kalite düzeyine oturmak ve sürekli geliştirmeye devam etmek istediklerini söyledi.
TÜRK DÖNERİ’NİN LEZZETİNİ KORUYACAĞIZ
Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanı Hayrettin Taşkıran Tokat Niksar yakınlarında kurulan besi çiftliğinin, döner üretiminde büyük bir aşama olduğunu belirterek “Tek hedefimiz maddi kaygılar değil. 30 yıl önce kuruluş felsefemiz, sektörde güvenilir bir marka olmaktı. Helal ve güvenilir gıda üreticisi olmanın tüm gereklerini yerine getirerek bunu başardığımızı söyleyebilirim. Döner üretiminde halkanın son zinciri olan besi işini, büyük bir heyecan ve enerji ile bizzat yöneteceğiz. Türk Dönerinin dünyadaki sözcüsü ve savunucu olan Bereket Döner Niksar çiftliği ile üzerine düşeni yaptı” dedi.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.