Türkiye’de azalıyor, dünyada artacak

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2016 yılına ilişkin Bitkisel Üretim 2. Tahmini’nde tahıl ve diğer bitkiler üretiminin geçen yıla göre azalacağı, bu kapsamda buğday üretiminin de, 2015’e göre %8,8 oranında azalarak 20,6 milyon tona gerileyeceğini açıklamıştı.

Dünya buğday üretimi öngörüleri ise Uluslararası Hububat Konseyi’nden (IGC) geldi. Konsey Dünya Buğday Durumu 2016/17 Sezonu Görünümü Raporu’nu 27 Ekim 2016 tarihinde açıkladı.

Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu’nun açıklamasına göre, konsey; 2015/16 sezonu sonunda 737 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday üretiminin, Temmuz 2016/Haziran 2017 döneminde, 29 Eylül 2016 tarihli öngörüsünden 1 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 11 milyon ton yüksek, 748 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini bekliyor.

Buğday tüketimi de artacak

IGC; 2015/16 sezonu sonunda 720 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday tüketiminin de, 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 2 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 16 milyon ton yüksek, 736 milyon ton düzeyinde olacağı öngörüsünde bulundu.

Konseyin; 2015/16 sezonu sonunda 164 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya buğday ticaretinin ise 2016/17 döneminde, son öngörüden 3 milyon ton yüksek ancak 2015/16 sezonundan 1 milyon ton düşük, 167 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi bekleniyor.

Dünyanın buğday stokları artıyor

IGC; 2015/16 sezonu sonunda 222 milyon ton miktarda gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 2 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 12 milyon ton yüksek, 233 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini öngörüyor.

Başlıca ihracatçılar AB, ABD, Arjantin, Avustralya, Kanada, Kazakistan, Rusya ve Ukrayna’nın 2015/16 sezonu sonunda 68 milyon ton miktarda gerçekleştiği tahmin edilen dünya dönem sonu buğday stoklarının da, 2016/17 döneminde, 2015/16 sezonundan 2 milyon ton yüksek, 70 milyon ton düzeyine ulaşması bekleniyor.