Bir birinden leziz ve unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı – Türk Lezzetlerini misafirlerine sunacak olan Eşraf, 40’ı aşkın güler yüzlü ekibiyle 600 m2’de hizmet vermek için sabırsızlanıyor. Özenle hazırlanan yemekler üstelik doğal gaz kullanılmadan odun ateşinde ve bakır tencerelerde pişiriliyor.
Eşraf’ a ciddi yatırım…
24 saat hizmet verebilme kapasitesine sahip Eşraf, aynı anda 200 kişiye yemek ikramında da iddalı geliyor. 60 araçlık otoparkından vale hizmetine kadar her ayrıntının üzerinde duran Eşraf, mimarisinden, masasına, tabağından çatalına kadar bütün aşamaları titizlikle irdeliyor. 1 milyon $ ‘ ın üzerinde yatırım maliyeti olan Eşraf, ziyaretçileri için son derece kaliteli bir mekanla Florya’ da kapılarını açıyor.
Renkli ve ünlü konukları ile birlikte gerçekleştireceği açılış töreni için bütün hazırlıkları tam gaz devam eden Eşraf, her ayrıntının tek tek üzerinde durarak misafirlerine keyifli ve konforlu bir mekan oluşturmaya gayret ediyor. Mönü ve mekan arasında bir bağ kuran Eşraf, tecrübeli ressam ve iç mimarlar ile birlikte hareket ederek Osmanlı ve Türk esintilerinin hakim olduğu bir mekan dekorasyonu hazırlattı.
Bereketli doğal lezzetleriyle Anadolu’nun özenle seçilmiş besinlerini yerinde inceleyerek mutfağına taşıyan Eşraf, deneyimli ustaların gözetiminde mutfak ekibiyle misafirlerine natural lezzetler sunacak. Organik kullanım ve doğal lezzet kültürünü benimseyen Eşraf, zeytinyağlarını taş ile öğütülen sistemden elde ederken, el yapımı köy tereyağlarını, natural şarküteri ürünlerini, kullanacağı bütün et ve tavuk ürünlerini üreticiden direk temin etmektedir.Geleneksel temaların vurgulandığı Eşraf Lokantası’ nın hemen altında bulunan Eşraf Kahvesi, mekanın büyüleyici atmosferinden çıkmak istemeyen misafirleri için bir birinden leziz lokumları, şerbetleri, kahveleri ve şık nargileleri ile Türk müziği eşliğinde keyifli zaman geçirmek isteyenleri bekliyor.
İş Adamı ve marka sahibi Metin Uçar, Eşraf’ı herkesin sevebileceğini vurgularken, kullanılan bütün malzemelerin organik olduğuna dikkat çekerek kaliteden ödün vermeden hazırladıkları yemekleri Eşraf misafirleri ile paylaşmak için sabırsızlandıklarını ifade etti.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.