Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı Kapadokya Aşçılar Derneği ve İnoksan işbirliğinde bu yıl 12.’si yapılan Kapadokya Geleneksel Yemek Yarışması bu yıl büyük bir coşkuyla gerçekleşti. Her yıl düzenlenen konseptten daha da farklı olarak düzenlenen bu yılki yarışmada katılımcılara yemek sınırlaması getirilmedi. Önceki yıllarda düzenleme kurulu tarafından belirlenen yemekler yarışırken, bu yıl çorba, ana yemek ve tatlı olarak adlandırılan üst başlıklarda katılımcılar istedikleri yemeği yaparak jürinin beğenisine sundu. Bu yıl 2 güne çıkarılan yarışmada öğrenciler, ev hanımları, profesyonel aşçılar ayrı ayrı yarıştı.
Yarışmanın nabzının attığı profesyonel mutfaklar ise yine İnoksan’ın desteğiyle kuruldu. Yarışma alanına talepleri üst seviyede karşılayan endüstriyel mutfaklarıyla çözüm getiren İnoksan’a Nevşehir Valisi Mehmet Ceylan’dan teşekkür plaketi geldi.
Kapadokya Aşçılar Derneği üyesi şeflerin kabak ve karpuzu oyarak yaptığı motifler, oldukça yoğun ilgi gördü. Özellikle Japon turistlerin ilgisini çeken dekoratif ürünler, Japon gelinler tarafından bolca görüntülendi. Ayrıca Türkiye’nin önde gelen 10 şefinin kontrol ve yönlendirmesi altında Göreme’ninJapon gelinleri yemek gösterisi yaptı. Bizzat yarışma alanlarında önlüklerini giyerek soğan soyup, patlıcan ve patates doğrayan, et kavuran Japon gelinlerin hünerleri şeflerden tam not aldı.
İnosmart ile testi kebabı pişirildi
Kapadokya Geleneksel Yemek Yarışması’nın ardından Kapadokya’daki şeflere İnosmart Fırın Ailesi’ni tanıtan İnoksan, şeflerden tam not aldı. Pişirme etkinliğinde İnoksan’ın Eğitmen ve Danışman Şefi Rıfat Sınmaz’ın Gazlı Kombi (Buharlı) fırın ile pişirdiği lezzetler misafirlere ikram edilerek, fırının pişirme performansı test edildi. İnosmart ile Kapadokya’ya özgü testi kebabı da pişirilen yemekler arasındaydı. Yapılan eğitim sonunda alınan sonuç ise hem lezzet hem zaman hem de kullanım kolaylığı açısından çok beğenildi. 
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.