Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistikleri Mart ayı sonuçlarını açıkladı.
Buna göre; ticari süt işletmelerince Mart ayında 708.972 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı. Mart ayında bir önceki yıla göre yüzde 0,9 azaldı.
Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi 2012?nin aynı ayına göre yüzde 1,5 artışla 124.090 tona yükseldi. İnek peyniri üretimi 51.976 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,7, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2.074 ton ile önceki yılın aynı ayına göre yüzde 22 artış gösterdi.
Yoğurt üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,8 artışla 88.923 tona ulaşırken, ayran üretimi yüzde 9,8 artışla 45.382 ton oldu.
Ayrıca kaymak üretimi 2.374 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 407 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 3.513 ton, yağsız süt tozu üretimi 3.258 ton, tereyağı üretimi ise 3.699 ton olarak gerçekleşti.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.