Küresel sütçülüğün durumunu ele alan küresel süt sektörü odaklı thedairysite.com, küresel pazarda söz sahibi ülkelerin üretim rakamlarına ve süt fiyatlarındaki temel etkenlere ilişkin bir değerlendirme sundu. Bu değerlendirmeye göre, Yeni Zelanda ve Avustralya?nın bahar aylarındaki süt üretiminin ardından, her iki ülkenin üretiminin yüzde 7,2 artması bekleniyor. 2011-2012 sütçülük sezonunun son 5 yıldaki en güçlü sezon olması ile birlikte, Ağustos ayında AB?de kaydedilen süt tedariki yüzde 1,1 yükseldi. ABD süt üretiminin de bir önceki yıla göre yüzde 1,6 artışla 2011 yılında 88,9 milyar litre olması bekleniyor.
Üretimdeki bu istikrarlı artış, düşen fiyatlarda adeta katalizör etkisi oluşturuyor. Fiyatlar, birbirini izleyen yedi aylık süre boyunca düşmeye devam ediyor. Çin ve Rusya?nın süt ve süt ürünleri talebinde düşüşler gözlenmeye başlandı ve finansal kaygılar, küresel pazarlar üzerindeki baskıyı arttırıyor.
Yine de birbirini izleyen aylardaki düşüşe rağmen, süt ürünleri fiyatları hâlâ güçlü ve söz konusu şartlar göz önünde alındığında makul bir şekilde destekleniyor. Fiyatlar Ekim ayında, son 10 yılın ortalamasının 48,5 sent üzerindeydi ve bu yılın başlarında yüzde 6,4 arttı.
2014 yılında süt kotalarının sonlanması ile AB?nin gelecek birkaç yıl içinde üretimindeki etkinliğini ne kadar arttırmayı hedeflediği ise geleceğe ilişkin fiyat tahminlerinde göz önünde bulundurulması gereken bir diğer unsur.
www.suthatti.com.tr
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.