Urza, İstinye?deki Avcılık ve Atıcılık Kulübü?nde hizmet veriyor. Anlamı Osmanlıca, ?hedef? olan Urza, misafirlerini adına uygun bir sunumla ağırlıyor. Çevre ve Orman Bakanlığı Milli Parklar Genel Müdürlüğü tarafından verilen izinle avlanan kızıl geyikler ile Urza, kış menüsünde farklı tatlara yer veriyor.
Farklı tatlar
Çorbalardan oxtail soup (dana kuyruğu çorbası ) başlangıçlardan ılık geyik carpaccio, ördek ciğeri pate, combo plate (bruschetta, peynir kroket, ördek ciğeri pate, çıtır tavuk), geyik etli risotto sadece Urza?da bulabileceğiniz yemekler. Urza?da meraklısının başını döndürecek çok sayıda özel lezzetler bulunuyor.
Urza?nın av eti menülerinden yemek isteyenlerin bazı tatlar için 6 saat, bazı tatlar için 1 gün önceden sipariş vermesi gerekiyor.
6 saat önce sipariş vermeniz gereken lezzetler; Tuzda sülün, güveçte sülün, güveçte keklik, güveçte bıldırcın, urza usulü tavşan, portakallı veya elmalı bütün ördek,
Bir gün önceden sipariş vermeniz gereken tatlar; Yaban soslu geyik rosto, geyik kaburga, orman meyveli şarap soslu geyik kol tandır.
Ördek ya da füme geyik salatasına ne dersiniz?
Diyetteyseniz ya da öğünü hafif bir salata ile geçirmek isterseniz size özel menüler de var. Karışık yeşillik, fesleğenli elmalı sos ile ördek salatası, sote edilmiş sebze ve yeşillik üzerinde ılık bonfile salatası, buharda pişmiş mevsim sebzeleri ılık sebze salatası, roka ve kırmızı soğanlı füme geyik etli salatası.
Urza, çok özel et yemeklerini kaliteli şaraplarla tatma imkanı sunan ayrıcalıklı bir mekan. Gruplara tadım menüsü hazırlamakta olan Urza?da kendi özel şaraplarını getirmek isteyenlere mantar bedeli alınarak izin veriliyor.
Kış bahçesinde 50 kişiyi ağırlayabilen Urza?nın salon kapasitesi 80 kişi.
Pazartesi hariç haftanın diger günleri saat 12.00 ? 02.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.