Biga?dan çiğ süt kalitesini arttırma projesi

Çanakkale?nin Biga ilçesinde, sürdürülebilir çiğ süt kalitesini arttırmaya yönelik olarak yürütülen proje kapsamında Biga Meslek Yüksekokulu (MYO) Laboratuvarı?na süt analizatörü ve somatik hücre sayım cihazı alındı. Biga MYO Süt ve Süt Ürünleri Bölümü Proje Sorumlusu Öğretim Görevlisi Ertuğrul Bilgücü, projenin Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) tarafından desteklendiğini ve yeni alınan cihazların kurulum çalışmalarının tamamlanarak süt analizlerinin yapımına başlandığını belirtti.

GMKA tarafından desteklenen ?Biga Bölgesi Sürdürülebilir Çiğ Süt Kalitesini Artırmaya Yönelik Eğitim ve Laboratuvar Projesi? kapsamında alınan cihazlar ile bölgenin önemli bir ihtiyacının giderilmiş olduğunu belirten Bilgücü, Biga bölgesinde özellikle şu ana kadar yapılamayan çiğ sütlerin somatik hücre sayısı bakımından analizlerinin yapılarak eğitim çalışmalarına başlanacağını ifade etti. Proje kapsamında, pilot bölge olarak seçilen Biga merkeze bağlı Gerlengeç, Karacaali, Güleçköy, Karahamzalar ve Gemicikırı köylerinde üretilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı, kuru madde, yağ, protein, yağsız kuru madde ve su miktarı analizlerinin kontrollerine başlanacak. Projenin ortak kuruluşları olan Biga HayKoop Şubesi, Çanakkale KöyKoop ve Biga Süt Üreticiler Birliği ve iştirakçi kuruluş olan Biga İlçe Tarım Müdürlüğü, projenin yaygınlaştırılmasında etkin rol alacak ve proje kapsamında bulunmayan köylerde de projenin uygulanması sağlanacak.