Zeytinyağında beş firma beyaz listeye girdi

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, zeytinyağı sektörünün önemli aktörlerinin ambalajlı zeytinyağı pazarına yönelik uygulamaya giren ?UZZK Kalite Kontrol Programı? sınavını geçerek beyaz listeye girdiğini, programa dahil olmak isteyen en az 10 firma daha bulunduğunu açıkladı.

1 Ocak 2009 tarihinde uygulamaya konulan ?UZZK Kalite Kontrol Anlaşması ve Kalite Kontrol Programı?nın detaylarını paylaşan Tan, UZZK’nın, Kalite Kontrol Anlaşması ve Kalite Kontrol Programı?nı Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (COI) hedef pazar ülkelerde promosyon faaliyetleri kapsamında uyguladığı Kalite Kontrol Programına benzer şekilde hazırladığını ve eşgüdümlü yürütüleceğini bildirdi.
Programa, markasına ve kalitesine güvenen tüm zeytinyağı üreticilerinin başvurabildiğini, projenin gelecek için umut verdiğini dile getiren Tan, sektörde taklit ve tağşişe karşı piyasadaki tek yasal yetkili Tarım Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile koordineli bir mücadele başlattıklarını söyledi. Bugün sisteme dahil olarak denetimlerden geçen üreticilerden oluşan beyaz listede Tariş, Marmara Birlik, Fora, Ana Gıda (Komili, Kırlangıç) ve Kristal’in bulunduğunu kaydeden Tan, şunları söyledi:
?Biz Türkiye’de ne kadar kaliteli zeytinyağı ve zeytin varsa bunları ortaya çıkarmak istiyoruz. Hedefimiz kalitesizlerle insanların kafasını karıştırarak tüketiciye hayal kırıklığı yaşatmak değil. Bu programa katılmak mecburi değil. Beş tane firma sınavı geçti, beyaz listeye girdi. Şu anda programa dahil olmak isteyen en az 10 firma daha var. Bu, programa henüz dahil olmayanların kontrol edilmediği anlamına gelmiyor. Onlar için de Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ve Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü ile temas halinde kontrollerimiz sürüyor. Bize ulaşan şikayetlerde, ?ALO 174? hattı ve UZZK?ya doğrudan başvurularda, sahtecilik yapanları, zeytinyağını taklit edenleri, başka yağları karıştıranları tespit ettiğimizde gerekli yasal işlemleri başlatıyoruz ve bu markaları bakanlığa bildirerek haklarında yasal işlem başlatılıyor. Bu program sayesinde Türk zeytinyağı sektöründe taklit ve tağşiş yapan firma kalmayacak. Hedefimiz bu yıl sonunda en az 15-20 firmanın bu programa dahil olması, bir kaç yıl içinde de tüm kaliteli zeytinyağı üretenlerin bu programda yer alması, kalitesizlerin de kendiliğinden açığa çıkması.?
Türkiye’de yıllık ortalama 153 bin ton yağ üretildiğini, bunun ortalama 100 bin tonunun iç tüketim olduğunu ifade eden Tan, ?İç tüketimde de hızlı artış var. Kişi başına yıllık tüketim 800 gramdan son 4 yılda 1 kilo 400 grama ulaştı? dedi.
Arz fazlası sorunu yaşanmayacak
Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin de sağlıklı beslenme trendinin yükselişiyle birlikte zeytinyağına olan talebin arttığını belirterek, ?Dünya likit yağ tüketiminin içinde zeytinyağının payı sadece yüzde 3’tür. Bunun bir puan artışıyla, bugün bir milyon ton daha zeytinyağı üretimine ihtiyaç duyuluyor. Şu anda dünya zeytinyağı üretimi yaklaşık 3 milyon ton seviyelerinde. Bu göstergeler ışığında biliyoruz ki; ne dünyada ne de ülkemizde zeytinyağı üretiminde hiçbir zaman arz fazlası sorunu yaşanmayacak? dedi.
Türkiye’de yaklaşık 2 milyon ton seviyelerinde bitkisel yağ tüketimi gerçekleştiğini belirten Çetin, Türkiye’nin ithal ettiği sıvı yağlara yılda ortalama 2 milyar dolar ödediğini, bunun ülkenin petrolden sonra en büyük ithalat kalemini oluşturduğunu, ancak Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin halen kişi başına yılda 1,4 kilogram seviyesinde olduğunu belirtti. Çetin, ?Bunun yüzde 60-70’sini zeytinyağı üreticisi kendisi tüketiyor. Üreticinin tüketimini çıkardığınızda ise Türkiye’de kişi başına zeytinyağı tüketiminin dramatik bir şekilde düşük kaldığını görüyoruz. Bu haliyle Türkiye, zeytinyağı ürettiği halde tüketim oranı bu kadar düşük olan tek ülke konumunda…? diye konuştu.
Marmara Birlik Genel Müdürü İbrahim Minareci ise Türkiye’de hala hammaddenin ve yarı mamulün yeterli, düzenli ve de kaliteli olarak sağlanamaması, fermantasyon ve ambalajlama işlemlerinin uygun teknik ve hijyenik koşullarda yapılamaması gibi sıkıntıların bulunduğunun altını çizdi.
Kristal Genel Müdürü Christopher Dologh da, ?Bizler şanslı toprakların şanslı çocuklarıyız ama bu şansımızın kıymetini henüz keşfediyoruz. Ülkemizde son birkaç senedir zeytin ve zeytinyağına duyulan merak artmakta. İnsanlarımız hobi veya ticaret amacıyla, verilen devlet desteğinden de faydalanarak sektöre yatırım yapmakta. Birkaç seneye kalmaz bu yatırımların meyveleri gelecek? şeklinde konuştu.
Ant Gıda (Fora) Genel Müdürü Muammer Güngör, devletin kayıt dışı çalışan ve sağlıksız üretim yapan işletmelerin üzerine gitmesi gerektiğini belirtirken, Ana Gıda (Komili-Kırlangıç) Genel Müdürü Ümit Ersoy da devletin ilgili kurumları tarafından mevzuata uygunluğun kontrol edilmesi, uygunluğu eksik olan üreticilerin cezalandırılması gerektiğini kaydetti.